导读：猪小肚和什么一起煲汤好1.猪肚一个 ， 老母鸡半只 ， 胡椒20粒压碎 ， 姜3小片 ， 猪肚清洗干净冷水下锅焯水放少些料酒 ， 姜片 ， 焯好水的猪肚冷水冲洗一下里面的油 ， 然后把半只鸡塞进猪肚 ， 把压碎的胡椒一起放进去 ， 最... ...在网上有很多关于猪小肚和什么一起煲汤好的知识 ， 也有很多关于黑豆炖猪肚怎么做好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于猪小肚和什么一起煲汤好的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~猪小肚和什么一起煲汤好1.猪肚一个 ， 老母鸡半只 ， 胡椒20粒压碎 ， 姜3小片 ， 猪肚清洗干净冷水下锅焯水 放少些料酒 ， 姜片 ， 葱 ， 焯好水的猪肚冷水冲洗一下里面的油 ， 然后把半只鸡塞进猪肚 ， 把压碎的胡椒一起放进去 ， 最后用牙签给猪肚口连上 ， 中火40分钟 ， 小火20分钟 ， 猪肚煲好把它用碟子装好 ， 冷了就切丝 ， 鸡肉就用手撕成丝 ， 装盘 ， 淋少许酱油 ， 葱花 ， 一碗汤 ， 一盘猪肚鸡肉 ， 一碗米饭 ， 舒适！后面讲解一下 ， 1猪肚具有补损 ， 健胃 ， 气血虚损 ， 身体瘦弱食用很好 ， 2鸡肉对人身体发育 ， 身体乏力 ， 疲劳 ， 月经不调 ， 虚弱 ， 贫血虚弱是很好的食料 。 3胡椒性温热 ， 助消化 ， 温中散寒 ， 胃腹冷痛 ， 腹泻 ， 发汗 ， 风寒感冒有很好的作用！
2.下一步开始炖 ， 首先准备大一点的陶罐汤锅 ， 把猪肚放在汤锅中 ， 加入清水没过猪肚 ， 水不要加的多 ， 根据家里几口人来加入清水 ， 然后放入大葱段 ， 开大火烧开 ， 转小火剁至一个小时 ， 记住大葱段在40分钟后立马捞出来不要 ，
3.“猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等 ， 具有补虚损、健脾胃的功效 ， 尤其适合气血虚损、身体瘦弱者食用 。 猪肚和板栗营养互补 ， 加上红枣、枸杞一起煲汤 ， 美味又营养 ， 老少皆宜 ， 孩子常喝体质更强 ， 不容易生病 。 现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！”
4.据说这道汤 ， 还是乾隆为了给他的妃子调理身体 ， 命御医想出来的滋补膳食 ， 是从妇人做月子的鸡汤改善而来的 。 妃子喝了这个汤 ， 身体就治愈了 。 因此乾隆还赐了这道汤另一个高端大气上档次的名字叫“凤凰投胎” 。 实事是否如此 ， 就无从考究了 。 但是这道汤谱确实流传民间数百年了 ， 而且具有滋阴养胃的功效 ， 对于胃寒的人确实有些效用 。
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黑豆炖猪肚怎么做好吃?1.猪肚一般我们都是吃猪肚鸡、炒肚片等吃法 ， 预处理好的猪肚口感还是很棒的 ， 而且也含有一些还算不错的营养物质 。 而黑豆的营养价值很高 ， 甚至被一些人称之为“豆中之王” ， 除了含量极高的蛋白质 ， 还有各种维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等 ， 适量食用一些对人还有些保健作用的 。
2.其实这个菜真的很简单 ， 也很好吃 ， 唯一需克服的就是可能卖相色泽不太吸引人 ， 我觉得这也是黑豆比较少入菜的一个原因 ， 因为中国菜还是讲究“色香味”俱全的 ， 这个传统说法里“色”既是卖相 ， 可是排在很前面的啊 。 下面我就分享一个我学来的简单做法 ， 还是很好吃的 。
3.《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多 ， 故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒 。 ” 中医认为 ， 黑色属水 ， 水走肾 ， 所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿 ， 可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。
4.猪肚收拾起来很费劲 ， 在此教给朋友们一个快速收拾猪肚的好方法：猪肚子用流水冲洗后 ， 撒上面粉 ， 反复搓揉 ， 冲洗干净后撒上盐 ， 使劲搓揉 ， 反复两次 ， 直到肚子上没有粘液即可；然后把猪肚放入开水中焯一下 ， 焯好水后捞出然后再用料酒、大葱碎、姜丝浸泡一个小时 。
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