下面为大家介绍的是葫芦粥的功效，希望大家能够喜欢 。
葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用 。相对其他果蔬，营养价值较低 。
葫芦营养分析：
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能 。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力 。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果 。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用 。
葫芦适合人群：
一般人群均可食用 。
特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食 。
【葫芦粥的功效与禁忌 葫芦粥的功效】 葫芦粥的功效二
葫芦瓜性寒、味甘，入肺、胃、肾经;
具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结的功能;
主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症 。
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。另有润肌肤的优点，能抗病毒并防癌 。
葫芦做法指导：
1.葫芦栽培时因土壤或光照等原因，可能含有醣苷结构化合物，食后容易中毒，烹饪前可舔尝，如有苦味，应弃而不用 。
2.葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等 。
3.烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多 。
4.苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状，应在烹饪之前先尝出来而弃之不要 。
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