导读：饼干怎么做简单又好吃1.其实孩子爱吃的饼干完全可以自己在家做 。 很多人都觉得饼干做起来特别的麻烦 ， 要揉面要发酵 ， 特别麻烦！其实 ， 自制饼干没那么麻烦 ， 只要掌握几个小技巧 ， 做出的饼干特别好吃 。 今天就教大家饼... ...在网上有很多关于饼干怎么做简单又好吃的知识 ， 也有很多关于鲜花饼怎么做?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于饼干怎么做简单又好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~饼干怎么做简单又好吃1.其实孩子爱吃的饼干完全可以自己在家做 。 很多人都觉得饼干做起来特别的麻烦 ， 要揉面要发酵 ， 特别麻烦！其实 ， 自制饼干没那么麻烦 ， 只要掌握几个小技巧 ， 做出的饼干特别好吃 。 今天就教大家饼干的最简单做法 ， 不用烤箱也能做！做出来的饼干又香又脆 ， 丝毫不比买的差 。
2.大家在和面粉的时候 ， 记得在面粉中加入少量的熟油 ， 这样可以防止面粉结块结坨 ， 揉出来的面团也会更加的细腻有弹性 。 如果大家觉得只加入牛奶和鸡蛋揉面粉 ， 揉出来的面团太硬的话 ， 可以加入适量的清水 。 只要保证揉出来的面团软硬适中就行了 。
3.一般月饼模具都是标配四个不同的花模 ， 所以 ， 一个面团可以做出一堆花纹各异的漂亮饼干 ， 颜色金黄 ， 形状整齐 ， 好看又诱人 。 50克的月饼模具 ， 分小面团15克/个 ， 压出的饼干厚度刚刚好 ， 烘烤易里外同时熟透 ， 上色均匀 。
4.如何在家制作简单的饼干？饼干可以算是比较简单的烘焙种类了 ， 用到的工具不复杂、需要的食材也不复杂、制作起来简单易于上手 ， 而且基本不会失败 。 自己在家半小时就能做一大盘 ， 用料都很放心 ， 平常宅在家也能排解嘴巴寂寞 ， 家里有小宝宝也能安心的给他吃 ， 过年过节的也能给客人带个拌手礼 ， 简直一举多得 。 废话不多说 ， 来分享一款好做的饼干做法给大家 。
【鲜花饼怎么做？ 饼干怎么做简单又好吃】
文章插图
鲜花饼怎么做?1.“首先在玫瑰花酱中加入熟糯米粉、熟花生碎 ， 拌匀放入冰箱冷藏一小时 。 之后分成6份 ， 再次放入冰箱冷藏备用 。 水油皮面粉中加入细砂糖和猪油 ， 倒入热水混合成团 ， 放在面垫上 ， 揉10分钟左右 ， 扩展出膜 ， 装入保鲜袋松弛20分钟 。 然后将油酥材料混合均匀 ， 揉成团 ， 分成6份 ， 水油皮也分成6份 。 取一个水油皮按扁 ， 包入油酥 ， 边缘收拢 ， 用虎口转动收口 ， 再按扁擀成椭圆形 ， 翻面卷起来 ， 再按扁 ， 卷成长条形 ， 翻面卷起来 ， 中间按一下 ， 两边向中间捏住 ， 按扁 ， 上下左右擀开 。 最后包入馅料 ， 边缘收拢 ， 用虎口转动收口 ， 轻轻按扁 ， 摆在烤盘中 ， 点上玫瑰花酱 ， 扎几个小孔散热 ， 放入预热好的烤箱中170度烤制25分钟即可 。
2.?鲜花饼其实做起来一点也不难 ， 家里的普通面粉就能做 ， 油可以用猪油 ， 猪油开酥的效果最好 ， 做出来的鲜花饼皮最酥 ， 再者也可以用黄油 ， 同样也能做出超赞的酥皮 ， 另外家里的植物油也可以做酥皮 ， 相比上两款 ， 植物油的起酥效果相对差一些 ， 另外 ， 植物油的选用上 ， 尽量选没有味道的玉米油 ， 油味重的会影响到鲜花饼的纯正的口感
3.?它的做法跟蛋黄酥 ， 老婆饼几乎一样 ， 就是用水油皮包裹油酥皮 ， 多次擀长卷起 ， 让水油皮跟油酥皮形成多层 ， 这样烘烤后 ， 面皮跟面皮中间因为有油酥层的间隔 ， 面团不会粘在一起 ， 就会形成分层 ， 烘烤后 ， 水份蒸发 ， 面皮酥脆酥脆的 ， 咬上还掉渣 ， 中间还有香浓的玫瑰花瓣馅 ， 特别的香
相关经验推荐
- 饭店菜单怎么设计制作 奶茶店菜单怎么设计
- 为什么饭店熬的骨头汤都是白色的 怎么把猪骨头汤煮白
- 两岁宝宝鱼汤怎么做好 6个月宝宝吃的鱼汤怎么做的
- 菱角怎么炒好吃 清脆可口最好吃
- 铜钱草怎么养长得快 这些小技巧分享给大家
- zcs和zicisi怎么区别 zcs和zicisi的区别
- 千层蛋糕盒子的做法 千层蛋糕盒子怎么做
- 怎么做勾芡汤汁 做勾芡汤汁的方法
- 甲鱼清炒怎么做 甲鱼清炒的做法
- 新鲜鱼胶怎么清洗正确 新鲜鱼胶的清洗方法