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去内蒙古吃羊肉！
以下是内蒙古缘起无事研究所的报道 。
请随便吃 。
初霜后，刮西北风，内蒙古草原上结一层霜 。
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虽然草原最美的景色是八九月，但是我们选择这个时间去 。
因为草黄了，羊却长胖了！
羊是内蒙古的日常食物 。 早点出发，没有羊肉吃不了饭 。
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在这里羊肉吃的更直接，水煮，油炸，涮 。
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羊的每一部分都不会浪费，从头到尾都吃得干干净净 。
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天空辽阔，内蒙古的羊好可爱 。 让我们看看他们是怎么吃的 。
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原生态草原手把羊
吃一只干羊，擦干净
秋冬季节，牧场草变黄，但不妨碍内蒙古的羊长得又肥又壮 。
这种在草原上自由奔跑的羊叫草原羊 。
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与其他羊相比，草原羊爱跑，肉质更紧实 。 吃了沙葱等中草药，一点异味都没有 。 内蒙古人肯定是吃草原羊的 。
手烤羊肉最能体现羊肉的原味 。 这也是牧民最传统的吃法：羊肉只加一点点香料煮，吃起来原汁原味，真的不会有臭味！
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搪瓷盆子端上来，还有胸叉肉，羊肉香肠，羊血香肠等 。
吃的时候用刀切 。 感受一下这种大块吃肉的感觉：
羊的胃不会被浪费 。 洗净后，放入羊肉、土豆、胡萝卜、大蒜，炖煮 。
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客人一起，刚割开，那一刻，整个房间都是肉味 。 里面的羊肉块柔软多汁，混合着土豆、胡萝卜和大蒜的香味 。
羊肉，内蒙以外基本不吃的一种食物 。 在羊的小肠和腹部切片中加入带一些脂肪的羊肉，一起切碎，装入羊的大肠中 。
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里面的肉出乎意料的软嫩，带点羊杂味，口感丰富 。 一旦咬上一口，就会喷汁 。
羊肉部分，带带的胸叉，肥瘦相间，是最好的部分 。
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薄的部分有清晰的纹理和筋膜 。
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肥肉也不含糊，看着肥，却不腻，只有脂肪香气 。 蘸上两种蘸水 。 一种是羊汤+盐+葱蒜 。
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