然后加一点水 ， 倒入豆腐丁 ， 小火炖两分钟 ， 让豆腐入味 ， 吸收香味 。 时间到了 ， 加入少许鸡精翻炒几下 。
最后倒入少许淀粉水 ， 翻炒收汁 ， 上桌后撒些葱花 。
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第四 ， 土豆炖牛肉
吃这道菜不需要去餐厅 。 只要掌握了技巧 ， 在家也能做出来 。 一次做一大盘很划算 。 给孩子多吃点促进发育的食物 。
把牛肉切成小块 ， 用清水洗几遍 ， 然后再用清水浸泡 ， 十五分钟后再用清水浸泡 ， 直到水不再那么浑浊 。
将牛肉倒入锅中 ， 加入适量的水 ， 煮出浮沫 ， 撇去浮沫 ， 捞出牛肉 ， 清洗干净 。
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锅中加入少许油 ， 倒入牛肉翻炒 ， 然后加入生抽、老抽、冰糖、八角、姜片、葱段翻炒 。 炒好后 ， 倒入适量的水 ， 炖 。
煨至牛肉软烂 ， 或放入高压锅内缩短时间 ， 再倒入土豆 ， 加入少许盐调味 ， 继续煨一会 ， 至土豆软烂 ， 最后收汁即可完成 。
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五、糖醋荷包蛋
鸡蛋很有营养
当荷包蛋单面煎完全后 ， 倒入准备好的酱汁 ， 煮沸后关火 ， 小火慢炖至全熟 ， 这时这道菜就做好了 。
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