胃溃疡不宜吃哪些食物1. 辛辣、刺激性食物
辣椒、胡椒、生蒜头、咖哩等辛香料 ， 含咖啡因的可可、浓茶、咖啡、可乐、汽水 ， 还有甜食、油炸品、烟、酒都属于刺激性食物 ， 容易刺激胃酸分泌、伤害肠胃黏膜 。
【胃溃疡不宜吃哪些食物】 控制调味料的使用、饮用不含咖啡因的饮料、每天咖啡摄取量不要超过两杯、将茶冲淡饮用、少吃精致甜点、油炸食品、戒烟戒酒 ， 都可以尽量减少对胃部的刺激 。
2. 冰冷食物
尽量减少吃冰的频率、冷饮选择去冰 ， 胃虚寒的人也要特别注意少吃生鱼片、沙拉、瓜果类(如西瓜、哈密瓜、香瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜等)、椰子汁、白萝卜、番茄、竹笋等生冷的食物 。
3. 糯米制品
年糕、粽子、油饭等容易胀气、难消化的糯米制品 ， 停留在胃中时间较长 ， 容易刺激胃酸的分泌 ， 消化功能较差的人应避免一次吃下大量糯米制品 。
4. 大鱼大肉、三餐不定时
大量蛋白质食物会刺激胃酸的分泌 ， 如果又有暴饮暴食的习惯、三餐不正常、就容易造成肠胃不适的症状 。想改善胃溃疡的症状 ， 三餐应定时定量 ， 两餐之间不要间隔过久 ， 吃东西细嚼慢咽 ， 吃到八分饱就好!
除了咖啡、酒、浓茶等刺激性食物应该避免之外 ， 也应禁食容易增加胃酸分泌的食物 ， 像是过甜的水果、甜食、糯米制品等 。
2、低纤维
胃部不适时摄取纤维含量太高的食物 ， 容易造成肠胃负担 ， 像是粗梗的蔬菜、谷类麸皮、坚果等应暂时避免 。这段时间建议多选择纤维较少、甜度较低的蔬菜水果 。
3、好消化
除了挑选好消化的食物之外 ， 烹调的方式也会影响消化 。建议多採用蒸、煮、炖等料理 ， 并减少煎、烤、油炸等不易消化的食物 。另外 ， 像是牛筋、动物胶质也不好消化 ， 应暂时避免 。
4、够营养
胃溃疡出血复原期间 ， 仍应摄取各类营养素才能让胃黏膜顺利修复 。在前3大原则下 ， 均衡摄取6大类食物有助于身体恢复(全谷根茎类、蔬菜类、水果类、豆鱼肉蛋类、低脂乳品类、油脂与坚果种子类) 。
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