9.尿酸高的人可以喝牛奶降低尿酸， 预防痛风， 豆浆不行 。
牛奶是嘌呤含量非常低的食物， 其钾、钙、乳清酸等成分都有利于降低尿酸水平 。 所以痛风患者无论是发作期还是缓解期都适合每天喝牛奶 。 大豆是嘌呤含量高的食物 。 豆浆虽然含量降低， 但是嘌呤总量不能因为豆浆是一杯还是一碗就忽略 。 同时， 豆浆中的植酸、草酸等成分也会影响尿酸的排泄 。
实验表明， 豆浆的摄入会引起血尿酸水平暂时升高， 但3-4小时后会恢复正常 。 流行病学调查表明， 健康人正常摄入豆浆和豆制品不会增加尿酸风险， 但不建议已经患有痛风或高尿酸血症的人大量饮用豆浆 。
10.对牛奶和大豆过敏的人和适合的人不一样 。
牛奶和大豆是常见的食物过敏原 。 对牛奶急性过敏的人一般是2岁以下的婴儿， 成人较少 。 但成年后， 对牛奶慢性过敏的人仍然很常见 。 对大豆过敏的成年人并不少见 。
两者都适合喝酒的人：
孕妇和哺乳期的妈妈都可以喝， 但牛奶更重要， 因为它可以补充孕期和哺乳期所需的大量钙；女性在更年期可以两种都喝 。 牛奶增加钙的摄入， 豆浆增加大豆异黄酮的供给 。 组合更有利于骨骼健康 。
需要选择一种饮料的人：
喝牛奶容易长痘的人适合改喝豆浆， 同时可以再吃一片含钙200-300mg的钙片 。 痛风患者更适合喝牛奶， 尤其是痛风发作期 。 你可以放心喝两三杯脱脂牛奶 。
【黄豆豆浆是热性的吗 黄豆浆是什么性质】两者都不适合喝酒的人：
对牛奶和大豆都过敏的人也不能喝；消化不好， 容易腹胀的人也要注意少喝酒 。 他们可以喝酸奶和奶酪代替牛奶， 或者吃豆腐和豆腐干代替豆浆 。
(中国营养学会理事、中国科协聘请的首席科学传播专家)
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