事实上 , 海鲜的砷含量很低 。 每公斤海鲜含砷不到0.1毫克 , 砷只有摄入几十毫克才能中毒 。 所以 , 每次摄入的海鲜量必须达到几公斤甚至几十公斤 。 而且要吃足够的水果蔬菜 , 人体内100%的反应都能产生砷 。
6.肉和茶
净肉和茶引起的消化不良 。
事实是没有实验证据证明茶会影响蛋白质的吸收 。 而且 , 按照人的正常饮食 , 一天要摄入蛋白质 , 而茶叶中的鞣酸最多也就几百毫克 。 即使能结合 , 也只能和无关紧要的蛋白质结合 , 影响不大 。
7.土豆和牛肉
土豆和牛肉会引起胃肠功能紊乱 。 谣言!
清空胃内食物的时间与脂肪的多少有关 。 脂肪越少 , 排空时间越短 , 所以牛肉比土豆慢 。 但这并不意味着对消化功能有任何影响 。 如果按照上面的说法有影响的话 , 蔬菜、肉、蛋的停留时间会不一样 , 不符合实际 。
8.柠檬橙汁
还有人说橘子和柠檬会导致消化道溃疡 。
事实上 , 没有人会整个吃柠檬 , 通常是加水或几滴柠檬汁 。 这种情况下 , 和胃酸相比 , 它的酸度没有胃酸高 , 不用太担心 。
对于爱吃螃蟹的人 , 还需要注意什么?
那么 , 在这个菊花蟹长膘的季节 , 吃螃蟹还需要注意什么呢?
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什么样的螃蟹不能吃?
1.死螃蟹不能吃 。
螃蟹里外都有很多细菌 。 活蟹可以通过体内代谢排出细菌 。
体外;螃蟹一旦死亡 , 他体内的细菌就会大量繁殖 , 分解蟹肉 , 有的细菌还产生毒素 , 人们吃就会引起食物中毒 。
另外 , 蟹体内含有较多的组氨酸 , 螃蟹死的时间越长 , 体内积累的组氨越多 。 即使蟹煮熟了 , 这种毒素也不易被破坏 。 组氨是一种有毒物质 , 当它在体内积蓄到一定程度 , 就会引起中毒 。
2、螃蟹不能生吃
螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。 螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌 , 如不高温消毒 , 肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤 。 如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒 , 表现出肠道发炎、水肿及充血等症状 。 因此 , 食蟹要蒸熟煮透 。
另外需要注意的是 , 有一种吃饭用酒泡螃蟹生吃 , 这种吃法也很危险 , 一般不提倡在家里这样食用 。
螃蟹这些部位千万不能吃!
1、蟹腮 。 蟹的呼吸器官 , 里面很脏 , 打开蟹壳后首先去除 。
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2、蟹肠 。 里面有蟹的排泄物 。
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3、蟹胃 。 躲在蟹黄里的三角包儿 , 同蟹肠一样 , 也有蟹的排泄物 。
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4、蟹心 。 也叫蟹六角板 , 这个东西在蟹黄中 , 不好找 , 但它成六角形 , 样子很显眼 。
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这些人不宜多吃螃蟹
1、孕妇
蟹具有活血化瘀的功效 , 有可能导致流产 。 中医认为 , 蟹爪能催生下胎 , 因而孕妇或有习惯性流产者慎食 。
有医生表示 , 其实孕妈妈们并非完全不能吃蟹 , 除非是体质寒凉虚弱的孕妇 。 为了保险起见 , 可以稍微品尝一下大闸蟹的美味 , 不要多吃 , 更不要吃蟹爪 。
还有一点需要注意的是 , 由于大闸蟹这种高蛋白食物 , 很容易变质腐败 , 所以吃的时候 , 要小心挑选 , 否则若是误吃了死蟹 , 轻则会头晕、腹疼 , 重则会呕吐、腹泻甚至流产 。
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