煮出来的排骨发红怎么回事为什么高压锅压出来的排骨是红色的 _生活百科

【当我们给一种食物贴上特殊的标签，它就有了情感、能量和温度】
这个大众情人，而不是另一个大众情人
“饮食男女，我们不能没有它，也无法逃避它。生活在这个珍贵的风味世界里，我们一日三餐四季都是靠食物来滋养生命的。从人类发展的角度来看，当某种食物成为一个地域的符号，一个历史的见证，甚至一个民族的舌尖记忆，即使时光流逝，也能像基因一样植入人们的情感深处，成为最深的记忆带给人们共同的味蕾和情感体验。而且这种食物有一个独特的时间标签，叫做“大众情人” 。
我们中国的饮食文化源远流长，天上飞，地上跑，水里游.丰富多彩、各具或独特口味或高营养属性的食材，被我们的饮食男女解锁，含有蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白的美味排骨，无论怎么煮怎么改，都宛如为完美而生的“大众情人” ，分分钟。

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情人眼里出西施。
和现在很多人眼中的女神一样，是春秋时期的女神。她生来美丽迷人，享有“落鱼落雁脸，闭月羞花脸”的美誉。但不再一样的是，我们眼中的“Xi石”不再是简单的描述一个人的美，她是各种美的化身和代名词~
如果说排骨是大众爱好者，那么色泽红亮的红烧排骨的价值并不完全低于沉水鱼和野鹅。况且排骨经过精心的加水、上色、翻炒、炖煮，酥到看不见，对时间的精妙运用，让味道回味无穷。正如的美貌经得起时间的考验一样，红烧排骨也是一种平凡。以其爆棚的“颜值”和硬核的“气质” ，在餐桌上始终占据“c\ '位。在五光十色的餐饮世界里，在饮食男女眼里，在恋人眼里，红烧排骨就像“恋人眼里的美女”

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红烧排骨，有人吃过咸的和甜的，也有很多人有疑问，哪个味道最正宗？003010曾说：“橘生淮南则橘，橘生淮北则橘。叶子和徒弟差不多，其实味道不一样。在我们饮食南北方不一样的今天，红烧排骨的味道可以分为南方和北方，所以不存在哪个更正宗的问题。北方的以咸甜为主，南方的以咸甜为主。虽然味道不同，但做法其实是可以复制的。区别只是调料成分的多少。今天阿飞就和大家分享一下这个“情人眼里出西施”的做法~