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1.准备食材 。
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2.将莲藕去皮， 切滚刀块 。
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【排骨莲藕汤还有什么配料可以加吗 莲藕排骨汤可以加什么药材】3、排骨用葱姜料酒加水， 去血沫 。
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4.将煮好的排骨洗净， 从油锅中捞出， 放入排骨中， 翻炒至微焦 。
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5、加入开水， 不要排骨
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6.倒入莲藕块， 转大火烧开， 再转小火盖上盖子， 焖30-40分钟 。
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7.打开盖子， 撒上盐 。 加入枸杞和香菜 。
最好用湖北产的粉莲藕， 这样炖出来的莲藕会更糯， 更香， 更好吃 。
补充钙
排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等 。 可以为幼儿和老人提供钙质 。
2.滋肾补血， 滋阴润燥；
主要用于治疗发热， 津液损伤， 消渴， 消瘦， 肾虚体弱， 产后血虚， 干咳， 便秘， 虚劳， 滋阴润燥， 养肝养阴， 润泽肌肤， 利尿止渴 。
3.补中益气
中医认为， 肋骨能补中益气 。 无论是酱排骨还是排骨汤， 无论是红烧还是爆炒， 排骨都有补中益气的作用 。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃， 合理食用排骨可以促进脾胃的功能 。
5.改善贫血
排骨可以提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸， 可以改善缺铁性贫血 。
增强你的骨骼和肌肉
排骨富含铁、锌等微量元素， 能强健骨骼和肌肉 。
7.增强体力
排骨富含肌氨酸， 能增强体力， 使人精力充沛 。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪， 为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸， 可以补充人体所需的营养 。
9.滋阴壮阳
中医认为， 排骨能滋阴壮阳， 是男女极佳的食疗材料 。
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