吃海带的时候大家都会将家里的海带拿出来，可是突然发现海带上面有特别多的白色的霜，这些白色的东西很多人认为是长的霉不敢吃，那么海带上面有白色的东西那是什么？海带上的白霜是什么【海带上的白霜是什么 干海带上有白霜能吃吗】 人们常常以为海带上面的白色东西是霉变物质，其实这是误解 。海带上那层白粉叫甘露醇，海带出水风干晒过之后，甘露醇就会析出附着在海带表面，形成白霜 。
干海带上有白霜能吃吗海带上有白霜能吃 。
海带上的白霜—甘露醇具有降血压、利尿、消肿的作用 。这种物质遇水即溶，所以干海带如果在水中浸泡时间过长，甘露醇大都被溶解，会降低海带的营养价值 。
海带怎么挑选1、硬度要够：太软的海带新鲜度略嫌不足，也容易碎烂 。
2、厚度佳 。触感厚实：厚度够又饱实的海带，品质较好，料理过后也不会太软烂 。
3、没有异味：闻起来没有奇怪的味道，表面光滑且没有黏液才是新鲜的 。
相关经验推荐
- 海带和什么一起吃最好 吃海带的好处有哪些
- 橙子能和海带一起吃吗 橙子和海带一次吃多少
- 海带和牛奶能一起吃吗 吃海带有什么好处
- 海带怎么吃好 吃海带的好处有哪些
- 海带能和鸡蛋同吃吗 新鲜鸡蛋怎么挑选
- 海带和鸡蛋能一起吃吗 海带有什么营养
- 干海带怎么泡发最科学 干海带怎么直接吃
- 海带是用冷水泡发吗 海带怎么发泡
- 黑枣是怎么做出来的 黑枣是怎么做出来的 黑枣是怎么晒干
- 怎么挑选田螺 怎么样的田螺