目录：类似荸荠的一样东西有种和板栗很像的东西吃起来苦营养价值最高的主食山上的野栗子能吃吗长得很像榛子的是什么
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类似荸荠的一样东西1、虽然现在是冬季，但市面上依然有不少好吃的水果，比如橘子、苹果、梨等等，都是属于这个季节的美味，不过这些水果都是市面上常见的，我们很难吃到生长在深山或者是泥田中的“水果”，有些人可能会有疑惑，深山中的野果吃过，可泥田中究竟存在什么能吃的水果呢？难不成是泥疙瘩？
【有种和板栗很像的东西吃起来苦 类似荸荠的一样东西】2、其实大家想错了，在我国南方有一种生活在泥田中的水果，这种水果看起来像板栗一样，但和板栗没有任何关联，只是貌似板栗 。 不仅如此，这种水果还有非常高的价值，被称为“江南人参”，之所以被称为人参，就是因为它有很高的营养价值，才有了这种形象的称呼，这种水果就是马蹄，也就是我们说的荸荠（可做水果生吃，又可做蔬菜食用） 。
3、看到这个名字大家一定不陌生了，虽然很少在北方市场中见到它的存在，但是在南方餐桌中，荸荠可是一道常客，在其它地方还有人将它称为地栗或者是水栗，原因就是因为这种水果和栗子长得非常像，口感也非常不错，所以不少人拿它当作美味，这种植物好种植，在南方地区，不少地区普遍种植这种作物，到了收获的季节，受人喜欢 。
4、不过荸荠有一个缺点，那就是害怕寒冷，荸荠要种植在水田或者是沼泽地中，所以南方人收获荸荠时，大多数选择在11月份 。 在这个月份中，总体温度还没有下滑，荸荠又刚好成熟，如果大家在这个季节到南方去游玩时，就会发现当地的朋友正在收荸荠，大家将荸荠收获后，就会立刻拿到市场上去售卖，和水果差不多，如果长时间保存，会消耗其水分，影响口感和价格，因此大家会立刻拿到市场上去售卖 。
5、如果以前没见过荸荠的朋友，看到市场有卖的，会有疑惑，这种长相奇特的东西，真的可以卖出去吗？尤其是北方的朋友，在北方很少见到这种东西，但在南方地区，经常可以看到它的身影，并且销量还不错 。 荸荠不仅可以用来包饺子，还可以用来煲汤，此外，还有很高的营养价值，这种营养价值不仅为身体提供营养，还可以清热解毒，起到去火等作用，对于小朋友也可以帮助他们发育，改善身体内不好的骨骼 。
6、尽管马蹄的作用有这么多，可有些人却不愿意去种植，原因是种植这种作物，需要投入大量成本，这种成本还有可能亏损，所以大家都不愿意种植这种作物，除了种植投资大，南方人在采挖这种东西时，也需要浪费一定的人力和物力，毕竟这种东西长在深泥里，如果大家想把这种东西挖出来，就需要人工采挖，但这种东西耗时耗力，让一些想种植的朋友放弃了 。
7、另外，据了解，在北方地区购买马蹄时，荸荠价格每斤达到10元左右，即使是在销售旺季，这种作物的价格也维持在几块钱，在南方，一些地区也能卖到5-6元，零售价格不低，但是收购价格却不高，和南方的一位种植户聊天得知，当地的批发价，每斤只有1-2块，价格压得比较低，看似价格不便宜，但是农户的利润却不高 。
8、要知道，按照现在人力行情，雇一个工人每天就需要一二百块钱，正是因为这样，有些人已经放弃种植荸荠了，不过在一些地区，还是有人以种植马蹄为主，主要原因就是因为这种作物已很多年，虽然赚得少，但是总比不赚要强，还不愿意放弃，于是继续种植 。
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