板栗什么人不能吃吃栗子有什么禁忌吗( 三 ) _生活百科

10、当然，栗子的吃法多种多样，既可做糖炒栗子又可以鲜食、煮食、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，多与肉炖食，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓，若列一个清单则可列出几十到上百道菜。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调入白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。

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吃栗子有什么禁忌吗1、栗子是一种大家都很爱吃的东西，特别是到了秋冬季节，到处都有卖糖炒栗子的店铺，香味很远就能闻到。但是你知道吗?栗子也不是随便吃的，还有不少的食用禁忌需要了解一下。具体都有哪些禁忌，让我们来了解一下吧!
2、板栗中所含有的营养是非常高的。但在食用的时候板栗与牛肉是不可以一起食用的，两种食物一起食用会产生不良的反应，就会减少班里的营养，同时还会造成消化不良的现象，牛肉属于性温，有着补中益气的功效;但板栗却是属于咸而温，两者并不适合一起吃。
3、如果只是从食物的药性来看，他们之间并没有矛盾;如果是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C 。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。
4、板栗中所含的维生素C会与牛肉中的微量元素会发生一定的反应。从而导致板栗中的营养价值的丢失。并且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分隔食用。
5、总结：板栗的禁忌相信大家现在都已经了解清楚了，主要就是不能跟羊肉、牛肉一起吃，还有就是不要和豆制品、杏仁一起吃就行了。如果你非常喜欢吃板栗的话，是可以每天都吃的，但是在吃的时候要注意量，每次一把就可以了，吃多了对身体也不好哦。

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不能和板栗一起吃的10种食物1、板栗和羊肉，板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子和豆腐，板栗是不能和豆腐一起吃的，因为豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。会影响人体钙的吸收，而导致结石。
【板栗什么人不能吃吃栗子有什么禁忌吗】3、板栗和杏仁，板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。如果板栗和杏仁一起吃的话会出现胃痛的现象，因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以杏仁不要和板栗一起吃。