木耳不能和哪三种食物一起吃木耳的食用禁忌( 二 ) _生活百科

6、(1)黑木耳与田螺：黑木耳除含有蛋白质、脂肪、维生素和无机盐外，还含有磷脂、甾醇、植物胶等成分。这些胶质可与田螺中的生物活性物质发生不良反应。从食物药性而言，田螺性寒，遇上滑利的木耳，不利于消化，故不宜同食。
7、(2)黑木耳与野鸡：野鸡在春夏摄食广泛，进食某些昆虫后，可使其机体的生物活性物质发生变化。此时，若与木耳同食，不仅破坏了木耳的养血止血功效，反而增加了出血机会，可引起痔疮出血。

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木耳不能和哪些食物一起吃1、黑木耳大家肯定都不陌生，知道它是一种能补血排毒，更能延缓衰老的菌类食材，它可以做成凉拌菜，也可以做汤，更可以炒熟以后供人们食用，但在吃黑木耳时，大家一定要注意，它也有一些食用禁忌，而且有些食物根本不能和黑木耳搭配在一起吃，不然会对人体健康不利。
2、萝卜萝卜是一种寒性的食物，是有很好的清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但是我们是要注意萝卜与黑木耳一起食用的话是会对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
3、麦冬是具有非常不错的强心、利尿、抗菌的作用。我们食用麦冬是可以治疗热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症，但是我们要注意黑木耳与麦冬是比较相克，黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以这两种食物不要一起吃。
4、木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。而且从食物的药性来说，田螺是寒性的，如果是遇上了滑利的木耳，是不利于消化不良，所以这两种食物是不适合一起食用。
5、黑木耳在食用时也有一些食用禁忌，不能生吃，就是人们吃黑木耳的重要紧急之一，因为黑木耳中含有大量的木耳多糖，这种物质有很强的抗凝血能力，但他想让人体吸收，必需经过高温烹煮，只有这样才能让它们转化成人体容易吸收的营养成分，才能让他们发挥最好的功效。

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木耳和什么一起吃1、黑木耳也有较多的长链脂肪酸和胶原纤维，他们会与大海螺中的生物活性物质造成副作用，大海螺寒凉而黑木耳具备滑利的功效，二者一起服用非常容易消化不良，比较严重可能会中毒了。
2、浓茶水与黑木耳中都包括多类生物活性物质，木耳中带有铁制，浓茶水中带有单丁酸，二者共食会产生繁杂的生化反应，影响身体对含铁的消化吸收运用，进而减少了人体内铁的一切正常成分，而缺锌非常容易造成缺铁性贫血。因此，服用木耳时，不可以饮茶。

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木耳胡萝卜能一起吃吗1、木耳不能和富含维生素K的食物一起吃。木耳能减低血液黏稠度，能抑制血小板凝集，有减低人体血液凝块的作用，降血脂、抗动脉硬化，可防治脑血管病和冠心病，是天然的抗凝剂。维生素K具有凝血作用，对于血液凝集起着关键作用，所以二者不能一起吃。食物中豆类、蛋黄、胡萝卜、菜花、西红柿、菠菜、油菜、生菜等绿色蔬菜，苹果、梨等也含有维生素K 。由于常吃木耳有抑制血小板凝集的作用，所以有出血性疾病的人要慎食。新鲜木耳含有卟啉物质，之后经日光照射会引起日光性皮炎，所以不要吃新鲜的木耳。