吃火锅配什么茶好吃羊肉应喝什么茶( 二 ) _生活百科

5、羊肉与豆腐一起煮也是非常不错的，豆腐中特有的石膏能够起到清除人体内的火气，并且它还能起到除烦、止渴的作用，况且豆腐自己本身也还含有丰富的蛋白质和一些其他一些人体所必须的蛋白质。

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吃羊杂能喝茶水吗1、因为羊肉蛋白质含量很高，而茶叶中含有丰富的鞣酸，绿茶中鞣酸含量高达10% 。鞣酸能使蛋白质凝固，生成不易消化的鞣酸蛋白，从而导致便秘。建议在吃羊肉后2～3小时才可喝茶，而且最好不喝绿茶，改喝普洱茶，因为普洱茶经过发酵，鞣酸含量较低，而且普洱茶味苦，能解油腻、通便。
2、茶不能和肉类一起吃。因为肉中含有丰富的蛋白质。茶叶中含有鞣酸。茶在泡成茶水后，茶叶中的鞣酸会溶解在水中。在吃肉时，同时吃茶，肉中的蛋白质和茶水中的鞣酸会结合成鞣酸蛋白，影响肉中蛋白质的吸收。另外，在茶叶中的鞣酸和肉中的蛋白质结合成鞣酸蛋白后，还有可能会导致便秘。
3、油腻食物中一般含有大量蛋白质，而茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸能与蛋白质结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。这种物质能使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内的滞留时间，不但能造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。另外，鞣酸还能与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，使吃进去的铁质白白浪费掉。吃的蛋白质越多，喝的茶越浓，这一情况就越严重。
4、我们还常常可以看见有些人在饭前、饭后各喝一杯茶的习惯。其实。饭前喝茶不但和饭后喝茶一样，会影响胃肠道对食物的消化吸收，而且由于茶会刺激口腔里的味觉细胞，使味觉淡化，并减少唾液的分泌，从而使随后的饮食寡味。

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吃羊肉为什么不能喝茶1、吃羊肉能喝茶,但要等2～3小时后才可饮茶。因为羊肉蛋白质含量很高,而茶叶中含有丰富的鞣酸,绿茶中鞣酸含量高达10% 。鞣酸能使蛋白质凝固,生成不易消化的鞣酸蛋白,从而导致便秘。建议在吃羊肉后2～3小时才可喝茶,而且最好不喝绿茶,改喝普洱茶,因为普洱茶经过发酵,鞣酸含量较低,而且普洱茶味苦,能解油腻、通便。
2、中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火” 。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
3、羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因为羊肉甘温大热,过多食用可能会导致肝炎加重。
4、孕期是可以吃羊肉的。但需注意的是,由于羊肉性温产热量。因此,对于孕妇来讲,虽然可以吃羊肉,但也不宜过多地食入,以免助热伤阴,引起不适。同时,孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水,适当的多吃一些水果、蔬菜等,均衡补充营养。
5、小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。专家提醒,羊肉温热而助阳,小朋友进补吃羊肉应谨慎,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块即可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成年人食用。
【吃火锅配什么茶好吃羊肉应喝什么茶】6、增强免疫力,羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。