2、蔬菜类：大少数蔬菜的含糖量都不高 ， 像黄瓜、小白菜、大白菜、鸡毛菜、生菜、芹菜等绿色蔬菜 ， 每百克的含糖量都在2克左右 。 但也有特例 ， 比方甘薯、马铃薯、芋头、山药、藕、荸荠、百合、大蒜头、洋葱、金针菜、香菇、白木耳、黑木耳、发菜、海带、紫菜、苔菜等蔬菜每百克含糖量都远远超越10克 ， 在食用时也要特别留意 。
3、糖类是我们人体必不可少的一种营养元素 ， 甜甜的味道总是受很多人的青睐 ， 有糖类参与的三餐吃起来会更加的营养 ， 更加的可口 。 不过 ， 虽说糖类是一种很重要、不可或缺的营养元素 ， 但也不能过多的食用 ， 否则就容易患上糖尿病 。
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糖的营养成分1、北京友谊医院营养师顾中一答：白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖的主要成分都是蔗糖 ， 加工原料均为甘蔗或甜菜 ， 只是加工工艺不同 。 从营养价值方面讲 ， 白砂糖、绵白糖、冰糖除了蔗糖和水外 ， 几乎不含有其他营养素 ， 而红糖还含有更多的钙、铁、铬等矿物质 。 此外 ， 中医认为冰糖具有补中益气、和胃润肺的作用 ， 而红糖性温味甘 ， 可以健脾、暖胃、益气 ， 对孕产妇调理气血有帮助 。
2、在用途方面 ， 白砂糖甜味纯正 ， 适用于咖啡和红茶的调味；绵白糖比白砂糖易溶于水 ， 在一般饮品、点心和其他糖制食品中比较常见 ， 放在菜肴中也可以增加菜的甜味及鲜味 ， 还能增加菜肴的光泽 。 红糖由于具有特殊的糖蜜味 ， 比较适用于煮红豆汤、制作豆沙、蒸甜年糕等小吃 。 冰糖口感清甜 ， 多晶冰糖一般用来给菜肴“上糖色” ， 单晶冰糖可用来制作冰糖燕窝或者泡菊花茶 。
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