咸鱼粥的功效有哪些呢？相信很多朋友会问这样的问题吧，下面就让我来告诉您 。
咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼 。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂 。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼 。在中国古代，咸鱼称作「鲍鱼」，并有鲍鱼之肆此一成语(此非现在作为名贵海产的鲍鱼) 。广东咸鱼中以马友著名，是梅香咸鱼的一种，有浓烈而特别的气味 。广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作 。
咸鱼头不到味道甘香更具有清热的功效，配以性凉的豆腐，能够有效地清热解毒，尤其适合患有口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘的人士 。
注意事项
少量食用问题不大，如果长期食用易患鼻咽癌 。
【咸鱼粥的功效 咸鱼粥的功效与作用】 腌鱼的窍门：
1.将鱼块、鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下，在撒上一点干面粉，或煎或炸，味道很好;
2.用精盐涂抹鱼肚除去腥味后，洗净控干，放入少量料酒，再放上3～5片姜片、葱段，上下颠几下，使鱼均匀入味，然后将碗盖上，腌半小时，鱼烧熟后味道更鲜美 。
咸鱼适合人群：
一般人群均可食用，高血压病人、高温条件下工作人士忌食 。
相关经验推荐
- 辣白菜的腌制方法 辣白菜的腌制方法最简单的
- 灰豆粥的功效和作用 灰豆粥的功效
- 超市卖的冻鲷鱼片是真的吗 超市卖的冻鲷鱼片是真的吗
- 莲子百合淮山瘦肉汤 鳗鱼汤的功效与作用
- 鱼缸里的鱼越来越少 剥皮鱼的功效和价值
- 海参泡发不开是什么原因 泡发完的海参煮多长时间就可以吃了
- 嘎鱼汤的营养价值及功效 嘎鱼怎么炖好吃又简单
- 土豆丝切的一边粗一边细 手切的土豆丝比擦的好吃
- 煎鳕鱼的汁如何调配 香煎鳕鱼配的什么沙拉酱
- 芋头属于发物吗 芋头的营养价值与食用功效