酸甜里脊肉为啥糖醋排骨会苦( 二 ) _生活百科

3、导致糖醋排骨发苦的原因主要是因为糖的原因，而导致糖发苦的原因也会有所不同，具体如下:火力大小:一般做糖醋排骨都是要采用小火来进行烹饪，大火烹饪很容易导致糖烧糊，糊掉的糖吃起来是...
4、陈醋或者香醋。糖醋排骨对于醋的选择其实并没有严格的要求，一般来说陈醋、香醋都是可以的，这类醋的酸度适中，并且口感柔和，香气浓郁持久，用来制作糖醋排骨是比较好吃的。选择米醋也是可以的...
5、一般情况下导致糖醋排骨发苦的原因有很多，需要依据实际情况进行补救才行，具体做法如下:要是糖醋排骨发苦的情况并不严重的话，可以通过加入适量的辛辣并且具有挥发性的配料来缓解苦味，例如葱...

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糖醋排骨做出来是苦的,为什么1、起油锅， 5成热下排骨，温度低点炸到微黄捞出。再加热高温复炸到外表酥脆。倒出大部分油，留底油放姜片，放刚刚浸泡排骨的那些酱汁，放入排骨，可以尝尝味道，不够甜可以加糖。再倒入热水浸没排骨，大火烧开转小火，最后大火收汁。
2、娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为45～55天，商品球高20厘米，直径8～9厘米，净菜重约150～200克。生长适宜温度5℃～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，但是因为价格比大白菜贵，市场占有率并不是很高。娃娃菜为半耐寒性蔬菜，有肥大的肉质直根和发达的侧根。

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糖醋排骨做出来有点苦是什么原因1、糖放多了，放糖时要注意温度，太高温度会导致糖醋排骨有苦味；糖醋排骨做法：锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段、姜片、大料，转小火炖50分钟；排骨煮好后捞出，控干水分；制作调味汁， 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，搅拌调匀，根据自己所用的排骨量调就可以；锅中倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄色；排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火，慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁；熟了之后，放入盘中，食用即可。