冬季养生汤水 养胃煲什么汤( 二 )


冬季养生汤水 养胃煲什么汤

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有啥汤可以推荐吗1、功效:黄芪是一味中药, 补脾益气, 养阴益血, 对血虚体冷的女性来说是冬季大补的食物 。 鸡肉温中益气, 补虚填精, 健脾胃、活血脉、强筋骨, 对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、气血不足、虚弱等症状有很好的食疗作用 。
2、做法:将豆腐切成小方丁, 海带切丝待用 。 将汤锅置火上, 放入花生油烧热, 下入葱花炝锅, 烹酱油, 放精盐, 加入清水、豆腐丁、海带丝 。 待汤开后, 加味精, 用水淀粉勾稀芡, 淋入香油, 起锅盛入汤碗内即成 。
3、功效:海带中含有大量的碘元素, 而碘元素有助于甲状腺激素的合成, 具有产热效应 。 因其可以加快组织细胞的氧化过程, 提高人体基础代谢, 并使皮肤血流加快, 所以能减轻寒冷等 。 故冬春等寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒力 。
4、做法:陈皮浸软、切丝、生姜切碎, 与胡椒放在煲汤袋中;鲫鱼宰洗净, 煎至微黄, 把药袋纳入鱼腹中, 并用牙签扎紧 。 下瓦煲加清水1500毫升(约6碗量), 武火滚沸后改文火煲约1小时, 下盐便可 。
5、功效:暖中散寒、消积化滞 。 陈皮能理气健脾、燥湿化痰 。 胡椒食药兼之, 中医认为它性热味辛, 能温中散寒、健胃消痰 。 生姜亦食药兼之, 中医还将其列为解表类药, 能解表散寒、温中止呕、化痰止嗽 。
6、做法:乌鸡切块、山药去皮切块, 胡萝卜去皮切块, 蘑菇切块、葱切段, 姜切片;大火焯出乌鸡里的血沫, 除去水中浮油;捞出乌鸡控干水, 用热水洗去表面浮沫;锅内放水, 水热后放入鸡块、葱、姜, 烹入绍酒;大火烧开后, 盖上盖改小火炖40分钟;倒入枸杞, 放少许胡椒粉、盐调味;倒入山药块、胡萝卜和蘑菇炖烂即可出锅 。
7、功效:乌鸡是滋养肝肾、益气补血的好食材, 乌鸡汤里加了山药健脾益气, 更可以提高机体的免疫力 。 蘑菇具有滋阴清热祛火的功效, 和乌鸡搭配可以解腻 。 天气寒凉, 喝上一碗乌鸡山药蘑菇汤还可温暖四肢, 非常适合女性及老人养生食用 。
8、冬天气温低, 寒气重, 人的阳气渐弱, 抵抗力下降 。 尤其不少女性或是脾胃虚弱的人, 整个冬天都是手足冰冷 。 刘汉群认为, 对于这类人的养生之道, 贵于御寒保 暖, 提高抗病能力, 喝红茶或者普洱熟茶都比较适合 。 因为红茶属于全发酵茶, 甘温, 可养人体阳气, 还可以将红茶加糖、奶饮用, 这样既能生暖热腹, 还可强身健体 。
9、将红枣清洗干净去除果核, 将枸杞以及红枣一起用开水冲泡, 代替茶水饮用 。 这道食谱具有很好的健胃滋补的作用, 适合所有的人群服用 。 红枣不仅具有补血的作用, 经常服用还能够增强体质, 减少患有心血管疾病的可能;枸杞则是具有养肝润肺以及补肾的作用, 服用之后还具有降脂以及降压的作用, 另外还能够缓解双眼出现疲惫的情况 。
10、将干燥的桂花和茶叶按照1比2的比例放入杯子中, 用开水冲泡六分钟, 这也就可以直接服用了, 最好能够每天早晚服用一杯 。 桂花不仅香味扑鼻, 同时也具有很好的药用价值, 日常可以只做成为桂花酿、桂花粥或者是桂花糖、桂花茶等等 。 中医方面认为桂花性温, 服用之后具有温中暖胃的作用, 对于治疗咳嗽、食欲不振以及痔疮、肚子痛等等效果很好 。 另外, 这种桂花茶还能有效的治疗高血压疾病 。
11、■富含维生素的食物:低温会加速体内维生素的代谢, 饮食中应及时补充 。 如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅, 调整体内激素平衡 。 因此, 可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物, 新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物, 新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物, 葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E的食物的摄入量 。

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