做酸奶蛋糕的步骤如何制作酸奶蛋糕 _生活百科

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目录：如何制作酸奶蛋糕做酸奶蛋糕的步骤

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如何制作酸奶蛋糕
1.将酸奶、鸡蛋和糖放入盆中,用打蛋器搅拌均匀。
2.加入面粉,继续搅拌至无颗粒状态。
3.将黄油隔水融化后倒入面糊中,搅拌均匀。
4.将面糊过筛两次,这样做出来的蛋糕口感更细腻。
5.烤盘上铺好油纸,将面糊倒入模具中,8分满即可。
6.烤箱预热180度,中层烘焙25-30分钟左右。
7.取出冷却后脱模,切块食用。
1.酸奶要选择浓稠型的,不然会影响蛋糕的口感;
2.如果没有黄油也可以换成玉米油或者其他植物油,但是一定要少量添加,因为黄油比较容易凝固,所以添加时需要注意;
3.面糊过筛能够使得蛋糕组织更加细腻,口感更佳。

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做酸奶蛋糕的步骤
1、准备好所有材料。
2、将鸡蛋打入盆中,加入白糖和酸奶搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉,用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态。
4、倒入融化的黄油,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
5、将牛奶倒入蛋糕糊中,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
6、将蛋糕糊装入裱花袋中,挤在烤盘上。
7、放入预热好的烤箱中层,180度烘烤20分钟左右即可出炉。
8、出炉后晾凉脱模,切块食用。
1、酸奶要选择浓稠一些的,这样做出来的蛋糕口感更细腻。
2、如果没有酸奶机,也可以用纯牛奶代替。
3、烘烤时间根据自家烤箱脾气调整。本文到此结束，希望能够帮助到大家！