干豆角是怎么晒干豇豆角干怎么晒好吃( 二 ) _生活百科

豆角的晒干的方法1、到了秋冬的时候，很多家庭会买来新鲜豆角，晒干之后就是干豆角了。这样的干豆角很适合炖汤喝，非常有滋有味有营养，而且保质期也比新鲜豆角要久，所以是不错的一个制作方法。那么我们用新鲜豆角怎么晒制干菜呢？
2、在干燥豆角之前，豆角需要煮沸，而不是蒸。蒸好的豆角晾干后会软软的，没有嚼劲。煮豆角只需要5分钟。豆角去头去尾，去筋，洗净沥干水备用。将适量的水和4汤匙盐倒入锅中，煮沸。把豆角放进去煮大约5分钟。豆角软了就可以捞出来了。
3、干豆角的维生素B含量非常高。这种营养素对胃肠道有很好的调理作用。能促进胃肠蠕动，帮助胃肠道有效消化食物。经常吃干豆可以减少消化不良引起的胀气，减少呕吐的发生率，减少腹泻的可能性，所以对肠胃炎可以起到很强的预防作用。

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晒豇豆角干的做法1、说起豆角干这类厚味的食物，是很多人都喜欢的家乡风味。小时候家里长豆角长势喜人的时分，吃不完那末多，妈妈老是会用来晒制豆角干，因此至今关于豆角干都是十分的情有独钟，那是一种回想里的滋味。然则因为团体的口胃爱好不一样，因此各地制造豆角干的伎俩也是不一样的。今日这里给大伙引见两种比较简单的豆角干腌制办法。一种是比拟原始的，一种是风味比拟浓烈的。
2、晒豆角干须要的工夫看状况而定的，假如天色好的话，那末晒个2-3天的工夫就能够发出来了。假如天色欠好，那末须要的工夫久部分，为了避免天色忽然变天的话，那末能够挑选用火来烘干。总之就是晒到豆角没有甚么水份为止便可。
3、浸泡干豆角，最好是挑选用凉水来浸泡，浸泡工夫约莫在2小时就好了。也能够用热水泡，热水泡的话只须要浸泡20分钟便可，然则用热水泡的时分应当用温水泡，以避免开水浸泡的养分流失的比拟多。
4、干豆角在晒制的进程中基础是脱干了水份了，因此合适临时保管，假如保管办法不对的话，那末很轻易就受潮或是发虫了。因而发起大伙把干豆角绑缚好，用食物袋子装好，放在一个枯燥、阴凉的情况下，两头每隔一段时间取吃检查，如此的保管方法能够长达1-2年都不会变坏。
5、许多人之外干豆角没有信息豆角的养分那末丰厚，其实不然，干豆角内含的维生素B、C含量都十分的好，这些营养成分关于肠胃的疗养、身材抗体的天生都有十分好的感化；并且食用豆角干还可以增进肠胃爬动，协助消化，因此常常食用豆角干能够增加消化不良惹起的胀发明象。另外，食用豆角干还可以加强身材的抵抗力和免疫力。因此秋冬时节想要进步身材抵抗力的话，那末不防能够多吃豆角干哦。