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导读：2.然后我们把鱿鱼焯一下水，水烧开后倒入鱿鱼和青红椒丝，快速焯水20秒鱿鱼断生打卷以后倒出，清水冲洗能使鱿鱼口感更脆嫩 。 一到家迫不及待的打开冰箱拿出鱿鱼化冻，4.去掉皮的鱿鱼看起来清爽了很多，这样再下... ...在网上有很多关于鱿鱼用什么炒的知识，也有很多关于炒鱿鱼家常做法爆炒的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于鱿鱼用什么炒,炒鱿鱼家常做法爆炒的文章吧~鱿鱼用什么炒1.青蒜也就是蒜苗，在不见光的时候叫做蒜黄，青蒜如果是品质比较好的话，及时非常的鲜嫩，而且每株高是在35厘米左右，叶子是鲜绿的，而且是不黄不烂，吃起来辣味是比较浓的 。
2.然后我们把鱿鱼焯一下水，锅内加入清水，倒入料酒5克，水烧开后倒入鱿鱼和青红椒丝，快速焯水20秒鱿鱼断生打卷以后倒出，用清水冲洗冷却，清水冲洗能使鱿鱼口感更脆嫩 。
3.大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负 。 下班的路上被烤鱿鱼的香味馋得直流口水，回家必须安排起来，中秋节哥哥给了8只大鱿鱼还没吃呢，这不想吃啥就有啥，那感觉太幸福了 。 一到家迫不及待的打开冰箱拿出鱿鱼化冻，半小时就解冻了，作为最常吃的海鲜，你知道鱿鱼的正确做法吗？很多人包括我，吃了半辈子都不一定做对，今天就和大家分享下炒鱿鱼的正确吃法，跟我学起来吧 。
4.去掉皮的鱿鱼看起来清爽了很多，这样再下锅炒口感就会特别鲜嫩，通过剥皮也能判断鱿鱼是否新鲜，好剥皮且内脏都是完整不破的就是新鲜鱿鱼，反之就是不新鲜的，这种就要少吃 。 处理干净的鱿鱼下锅炒就非常简单了，把鱿鱼改刀，切成小段，取一个青椒切丝，红辣椒切段，大蒜切片备用 。
炒鱿鱼家常做法爆炒1.【小薇的温馨小提示】焯鱿鱼的时候不要时间过长，变了颜色就可以，大概也就是1-2分钟的时间，朋友们可以根据自己切的鱿鱼大小来决定 。 做这道韩式辣酱炒鱿鱼一定要旺火快炒，这样炒制的鱿鱼干香无比 。
2.可与鱿鱼一起炒的食材很多，再加上鱿鱼本来就味美，也算是怎么炒都很好吃 。 冰冻的鱿鱼用辣椒炒，或是酸豆角炒，挺下饭的 。 家里的孩子吃不了很辣的菜，所以我常用冰鲜的鱿鱼与蔬菜一起搭配着炒 。
3.配菜和调味都不是唯一的，完全可以自己搭配，比如郫县豆瓣酱、洋葱、韭菜苔都可以 。 如果不是很喜欢这个焦香风味的话，蒜蓉辣椒也可以拿来炒鱿鱼，我妈妈就喜欢这么做，还是挺好吃的 。
【鱿鱼用什么炒,炒鱿鱼家常做法爆炒】4.简单好吃的炒鱿鱼做法：鱿鱼收拾干净，切成小块，切一个洋葱 。 洋葱切成小块，起锅烧油，油热倒入鱿鱼翻炒，倒料酒生抽 。 最后放洋葱，孜然粉和辣椒面（多少依个人口味）翻炒出锅即可 。 保证美味可口！
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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