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导读：把鲤鱼从中间片开再剁成两半 ， 在带脊骨的鱼肉上打上一字花刀 ， 剩下的鱼尾也打上花刀 ， 做西湖醋鱼有一种传统的七刀半改刀法 ， 然后吃他剥好的荔枝 。 1焯水时加油和盐是为了保持原材料的嫩绿 ， 2过一下凉水是为了原料不... ...在网上有很多关于去西湖吃什么的知识 ， 也有很多关于西湖芦笋怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于去西湖吃什么,西湖芦笋怎么做好吃的文章吧~去西湖吃什么1.准备提前宰杀的鲤鱼一条 ， 从鱼尾处下刀 ， 把鲤鱼从中间片开再剁成两半 ， 去除牙齿 ， 在带脊骨的鱼肉上打上一字花刀 ， 划到第三刀时切断 ， 剩下的鱼尾也打上花刀 ， 在另一半鱼肉上划开一条长缝 ， 做西湖醋鱼有一种传统的七刀半改刀法 ， 家庭做的话可以不用那么讲究 。
2.东坡没急着回答 ， 一直在剥荔枝 ， 剥了一盘 ， 整个过程中没吃一颗 。 我暗自窃喜 ， 以为看看人家这个格局 ， 都能放下身段 ， 替咱这种菜鸟剥荔枝 。 刚准备先谢他 ， 然后吃他剥好的荔枝 。 没成想 ， 我还没下手 ， 他可能看出了我的意图 ， 突然开始吃 ， 一次往嘴里塞三四颗 ， 几下就把剥好的一盘吃完了 ， 我连一颗都没吃得到 。
3. 知味观味庄在杨公提上花港观鱼公园西门边 ， 吃完饭还可以在杨公提走走 ， 也可以去边上的花港观鱼公园看一看 ， 花港观鱼也是杭州西湖十景之一 ， 三面临水 ， 湖、花、港、鱼味一体 ， 花港观鱼的石碑是乾隆皇帝下江南时所提 ， 挺漂亮值得一看的公园 。
4.龙翔桥得名于龙翔宫 ， 龙翔宫的来历就要上溯到南宋 。 南宋的第四个皇帝宋理宗 ， 按理来说 ， 理宗不是前任皇帝宁宗的亲生儿子 ， 甚至原来是流落民间的赵匡胤后代 ， 他只是被南宋有名的奸臣史弥远从绍兴发现并找来利用的傀儡而已 。
西湖芦笋怎么做好吃1.多啰嗦几句：1焯水时加油和盐是为了保持原材料的嫩绿 ， 且保持营养不流失 ， 2过一下凉水是为了原料不因受热变色 ， 3这道菜切忌翻炒太长时间 。 4家庭试做的朋友可以加一些虾仁 ， 虾仁开背去虾线 ， 绰水时比芦笋早一点下锅 ， 这样营养更全面 。
2.芦笋是春天的蔬菜 ， 味道清爽 ， 荤搭素搭都不错 ， 十分开胃 。 但是许多人不知道怎么吃芦笋 ， 菜市场卖芦笋也不像其他蔬菜那样成堆成片的卖 ， 而是把十来根芦笋束到一起来卖 ， 一片菜市场 ， 也就那么几束 ， 奇货可居 ， 买的人也不多 。 价格稍微贵些是个原因 ， 但不了解做法也是一个重要原因 。
3.带肥有瘦的五花肉切薄片 ， 用生抽和盐加一个鸡蛋清 ， 抓腌一下 。 芦笋洗干净 ， 直接手掐成段 ， 掐到老茎就不要了 ， 只选嫩的 ， 入开水锅 ， 略焯 ， 去生味 ， 捞起备用 。 起一个热油锅 ， 放切碎的姜蒜炝锅 ， 然后放五花肉兜抄变色 ， 紧接着就放焯好的芦笋段 ， 撒盐调味 ， 翻炒几下 ， 全程旺火 ， 三下五除二就可起锅 ， 一股清香扑鼻而来 ， 芦笋嫩 ， 肉片香 ， 味道比一般小炒肉清淡 ， 但好吃程度绝不逊色 。
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