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导读：可以水煮、可以爆炒、可以做汤 。 倒入鸡蛋 ， 鸡蛋炒熟后倒入煮好的胡豆 ， 一盘香喷喷的鸡蛋炒胡豆就做好了 ， 3.不过从菜场买回来的蚕豆荚却是圆胖光滑 。 把蚕豆板从豆荚中剥出来 ， 再和小葱一起加盐加糖重油炒熟 ， 外婆做... ...在网上有很多关于蚕豆为什么叫蚕豆的知识 ， 也有很多关于蚕豆为什么叫兰花豆的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于蚕豆为什么叫蚕豆,蚕豆为什么叫兰花豆的文章吧~蚕豆为什么叫蚕豆1.蚕豆 ， 是寻常廉价的美食之一 ， 可以水煮、可以爆炒、可以做汤 。 总之 ， 只要你想到 ， 便可以拿它入菜 ， 是最寻常的时鲜菜肴 ， 也是最好侍弄的一种作物 ， 它不娇贵、不挑剔 ， 不用&34;嘘寒问暖&34;&34;精心照应&34; ， 即使在路边地头随意播撒 ， 也能长得生机勃勃 ， 来年给农家带来沉甸甸的收获 。
【蚕豆为什么叫蚕豆,蚕豆为什么叫兰花豆】2.胡豆剥皮煮熟备用 ， 将葱切成小段 ， 两个鸡蛋打入碗中 ， 用力搅拌 ， 锅中加入少量油 ， 倒入鸡蛋 ， 鸡蛋炒熟后倒入煮好的胡豆 ， 加入适量的盐和味精 ， 一盘香喷喷的鸡蛋炒胡豆就做好了 。
3.不过从菜场买回来的蚕豆荚却是圆胖光滑 ， 讨人喜爱 ， 外婆总会拉上我一起 ， 把蚕豆板从豆荚中剥出来 ， 然后用一把老式的菜刀在每个豆皮上划一刀 ， 再和小葱一起加盐加糖重油炒熟 。 外婆做的蚕豆总是很入味但是颜色依然保持碧绿 ， 蚕豆瓣保留着一点点脆的口感但同时软糯嫩滑 ， 记忆中总和初夏的气息联系在一起 。
4.蚕豆原产于地中海沿岸 ， 被人类种植食用的历史非常古老 。 从新石器时代就有人开始种植蚕豆了 ， 连古埃及的坟墓中都有发现 。 蚕豆拉丁文学名叫作Vicia faba ， 英语俗名叫Fava Bean或者Broad Bean ， 在欧美也偶尔能买到 ， 但是普遍比国内能买到的老一些而且味道淡一些 ， 做成清炒蚕豆总是差口气 ， 多用于制作炸豆丸子之类的菜 。
蚕豆为什么叫兰花豆1.说了半天 ， 如果我把蚕豆蒸了吃 ， 会吐皮 ， 因为吐皮吃起来 ， 蚕豆肉肉＂入口即化＂ ， 如果把＂蒸熟蚕豆配生酸菜＂炒的吃 ， 去了皮 ， 就会＂一塌糊涂＂ ， 菜既没看相 ， 也少了嚼劲 ， 这样吃才是绝配！农产品
2.看个人喜好 ， 新鲜的 ， 嫩的蚕豆皮是可以吃的 ， 只是口感跟里面的豆米有点差异 ， 蚕豆皮稍稍有点硬 ， 豆米更粉糯 。 如果蚕豆不是特别新鲜 ， 那不建议食用蚕豆皮 。 因为蚕豆皮接触空气 ， 更容易老 ， 不好吃了 。
3.中草药也是我国的一种特有的文化 ， 在不断探索中找到各种植物的价值 ， 蚕豆到了我国并不只是用于食用 ， 而是在古人的智慧下发展成一种药材 ， 从研究性味开始 ， 到入药的应用 ， 蚕豆凭借着自己的药用价值让自己变得更“值钱” 。
4.蚕豆就酒 ， 越喝越有！相信很多人都有一碟煮蚕豆 ， 就着一瓶啤酒喝一顿的 。 蚕豆是我们日常生活中常吃的一种食物 ， 不仅能够做成下酒菜 ， 还能够做成油炸蚕豆、炒蚕豆等零食 。
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