哪些绿茶不苦「绿茶什么茶好不苦」( 二 )


4.形状怪异则说明揉捻的程度较大, 与茶叶自然形态保持一致的则说明揉捻程度不大 。 那么卷曲形的绿茶析出内物质速度会比针形、扁平形的绿茶来得快 。 此外, 内物质析出速度也与水温、浸泡时间有关, 用沸水泡且泡得很久, 那么内物质就会尽情地析出, 反之则析出较慢 。
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