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导读：发现当地不少人就常去山里采挖假蒟的根块来煲猪脚汤 。 是不是小时候会用来包粽子和炒饭的那个菜？原来它还可以用来做调料，我一直以为它只能跟青蛙搭配炒，一心觉得这种植物就是为田鸡而生 。 但是也有一部分人喜欢自己... ...在网上有很多关于假蒌是什么味道的知识，也有很多关于假蒌吃法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于假蒌是什么味道「假蒌吃法」的文章吧~假蒌是什么味道1.假蒟地下的根块很粗壮，就是一种煲汤的好食材 。 之前小编在广东待过几年，发现当地不少人就常去山里采挖假蒟的根块来煲猪脚汤 。 而且如果你不想去挖，市场上也能买到，这是很常见的一种食材 。
2.后来，青蛙渐渐少了，这种植物也渐渐消失 。 今天突然又想起这种植物，只知道这种植物的家乡话，不知书面语，自己在网络上查询了半天也未果，跟小时候的伙伴描述了这个植物后 。 她说，是不是小时候会用来包粽子和炒饭的那个菜？我才明白，原来它还可以用来做调料，我一直以为它只能跟青蛙搭配炒，因为两者味道太搭配，一心觉得这种植物就是为田鸡而生 。 朋友帮我查找了，才得知书面语叫假蒟，又名蛤蒌、假蒌、山蒌等，还可药用，根治风湿骨痛、跌打损伤、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿；果序治牙痛、胃痛、腹胀、食欲不振等，真是神奇！
3.在我们广西北海，粽子是过端午节常备之物，不过很多人都不喜欢包粽子，主要是包粽子很麻烦，而且很多人都不会包，或者是包的比不上市场上卖的好吃，所以大部分人都不选择自己包粽子，而是选择到市场上购买；但是也有一部分人喜欢自己包粽子吃的，而且技术也挺不错，但是包出来的粽子却没有市场上卖的粽子香，其实这主要是用料的原因，因为包粽子的时候，缺少了两样关键性的东西：“簕古叶”和“假蒌叶” 。
【假蒌是什么味道「假蒌吃法」】4.簕古叶都是一簇一簇生长的，叶子呈带状，叶尾是尖尖的，长可达1米多，宽度的话，会根据生长地带的营养情况，一般在3厘米到6厘米，叶子边沿和叶脊处有倒刺，由于倒刺的原因，在没有人为采割的情况下，它们可以生长的很好 。
假蒌吃法1.锅里加入油，烧开，将大蒜和生姜丁放进去爆香，然后加入辣椒末翻炒，可能有些呛鼻，可以戴上口罩进行，然后将猪肉馅放进去进行翻炒，当猪肉馅变成白色颗粒状的时候，加入胡萝卜丁和田螺肉，继续翻炒，然后再加入两大勺黄豆酱，大约翻炒5分钟后，加入适量的水，大火烧开后转为小火焖，当锅中的汤汁变成红色，而且较为粘稠的时候即可出锅 。
2.螺丝 500克辅料： 生姜 1块 蒜头 1个 青蒜 适量调料： 海鲜酱 1大勺 蚝油 1大勺 料酒 适量 辣椒酱 适量 鸡精 适量 白糖 适量准备好原料 。 螺丝用清水养一天，期间多清洗几遍并且换上清水，这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙 。 养好的螺丝剪去尾部洗净加清水和几滴色拉油再养半小时左右洗净沥干待用 。 蒜头，生姜切碎 。 油加热后煸香姜末，蒜片 。 加入蚝油，海鲜酱煸炒几秒，喜欢吃辣的可以根据自己的爱好加点辣椒酱 。 出酱香加入螺丝，料酒翻炒十几秒 。 加入盐，鸡精，白糖调味，加点水 。 烧开后撒点青蒜就可以 。
3.螺蛳 500克（参考量）辅料： 生姜 1块 蒜头 1个 青蒜 适量调料： 海鲜酱百1大勺 蚝油 1大勺 料酒 适量 辣椒酱 适量 鸡精 适量 白糖 适量准备好原料 。 螺蛳用清水（度）养一天，期间多清洗几度遍并且换上清水，这样可以更好的让螺蛳吐干净泥沙 。 养好的螺蛳剪去尾部洗净加清水和几滴色拉油再养半小时左右洗净沥干待用 。 蒜头，生姜切碎 。 油加热后煸香姜末，道蒜片 。 加入蚝油，海鲜酱煸炒几秒，喜欢吃辣的可以根据自己的爱好加点辣椒酱 。 出酱香加入螺蛳，料酒翻炒十几秒 。 加入盐，鸡精，白糖调味，加点水 。 烧开后撒点青蒜就可以 。
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