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导读：加入盐、少量白糖和番茄酱， 白醋翻炒均匀 。 吃不出大田里的西红柿酸甜的味道了 。 不要把西红柿会炒的太碎直至炒出番茄汤汁， 2.再倒入煎好的鸡蛋， 会把汤汁熬干， 把熬出来的番茄汁熬进鸡蛋里， 让鸡蛋的香味融入番茄... ...在网上有很多关于如何做番茄炒蛋好吃的知识， 也有很多关于怎样做番茄炒蛋好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何做番茄炒蛋好吃「怎样做番茄炒蛋好吃」的文章吧~如何做番茄炒蛋好吃1.锅中倒入少许食用油， 倒入切好的番茄丁， 继续翻炒1分钟左右， 加入盐、少量白糖和番茄酱， 白醋翻炒均匀 。 加白糖是提鲜， 加番茄酱是为增加番茄的味道 。 因为现大都是大棚西红柿， 生长周期短， 吃不出大田里的西红柿酸甜的味道了 。 加盐稍微早一些， 可以促进西红柿的汁水渗出， 看汤汁够用即可， 不要把西红柿会炒的太碎 直至炒出番茄汤汁， 变得浓稠 。
2.再倒入煎好的鸡蛋， 快速翻炒， 记住要用中小火， 如果用大火的话， 会把汤汁熬干， 稍微焖炖一会 。 把熬出来的番茄汁熬进鸡蛋里， 让鸡蛋的香味融入番茄块里， 二者味道互相交融在一起 ， 撒点葱花即可 。
3.第二步：起锅加油烧热， 油比平时炒菜多一点点， 然后将鸡蛋液淋入锅中， 煎至定型之后， 用锅铲轻轻地推动一下蛋液， 再铲成均匀大小的小块， 盛出装盘备用 。 先将鸡蛋这样煎定型， 后面炒出来的成品会更好看， 也会更香哦！
4.第三步：锅内再加油烧热， 放入蒜末， 小火炒香， 炒香之后放入番茄， 中火翻炒， 将番茄炒软， 再加入1茶匙食盐， 加入2汤匙白糖， 再继续翻炒均匀， 将番茄炒熟炒出番茄汁， 然后将煎好的鸡蛋倒入锅中， 翻炒均匀， 让鸡蛋裹上炒出来的番茄汁即可！
怎样做番茄炒蛋好吃【如何做番茄炒蛋好吃「怎样做番茄炒蛋好吃」】1.还有就是要番茄
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