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导读：1.（6）炸猪皮的油温要控制好，也就是筷子放里边开始冒泡泡就好，把猪皮放里边炸，否则肉皮还没膨胀就糊了，2.泡发好的猪皮肚切片，准备葱段、姜片、干辣椒段、青红椒片、木耳等，起锅倒油，油热后将葱、姜、干... ...在网上有很多关于怎样煮猪皮好吃的知识，也有很多关于怎么炖猪皮才好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎样煮猪皮好吃「怎么炖猪皮才好吃」的文章吧~怎样煮猪皮好吃1.（6）炸猪皮的油温要控制好，一般油温升高至6成热，也就是筷子放里边开始冒泡泡就好，然后开小火，把猪皮放里边炸，炸的过程要全程小火，千万不能大火，否则肉皮还没膨胀就糊了，猪皮很难膨胀起来，那你就失败了 。
2.泡发好的猪皮肚切片，准备葱段、姜片、干辣椒段、青红椒片、木耳等，起锅倒油，油热后将葱、姜、干辣椒烹香，后放入猪皮肚爆炒，起锅前放入青红椒片和木耳，再放入适量的食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘 。 口味鲜香，下酒佳品 。
3.猪皮晾好后，起油锅，在油还没有升温之前，就要将干猪皮放到油中，用中小火加热，待油温慢慢升高时，猪皮也随之开始逐渐“膨胀”变大并漂到油面上，用筷子稍微翻两下使其炸制均匀后就可以出锅了 。
4.等到猪皮入味之后，咱们将青红椒放进去炒至断生，然后就可以出锅装盘了 。 装盘之后就能够享受这道特别美味的猪皮了 。 毫不夸张地说这样做出来的猪皮比做猪皮冻要好吃很多 。 吃起来香而不腻，越吃越想吃 。 你喜不喜欢这样的猪皮做法呢？
怎么炖猪皮才好吃1.具体做法如下：洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净，将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了）
2.首先买回来的肘子要先洗干净，然后用火烧掉表面上的毛 。 再拿水洗干净，锅加水，洗净的肘子冷水下锅，加入料酒葱姜焯水，打去浮末，然后捞出 。 锅内加入净水，加入稀释后的干黄酱，腐乳汁，大葱段，大姜片，干辣椒，桂皮，陈皮，豆蔻，凉姜，砂仁，草果，白芷，丁香，烧开，放入肘子，加料酒，老抽，生抽，盐，冰糖少许 。 大火烧开20分钟，该小火再慢炖70分钟，然后关火让肘子再锅里焖一个小时 。 这样出来肘子软烂浓香 。
3.猪皮含有丰富的胶原蛋白，能减缓肌体细胞老化 。 对于想美白的朋友，这也是不错的选择之一 。 猪皮可以凉拌、可以炖菜、还可以泡椒，多种多样 。 美味又好吃的猪皮怎么做呢？有哪些做法能得到青睐呢？
【怎样煮猪皮好吃「怎么炖猪皮才好吃」】4.很高兴回答这个问题：猪皮是我们生活中常见肉制品，不仅韧性筋道有嚼劲，而且色香味口感俱佳，猪皮中含有大量的胶原蛋白质，在烹煮过程中会转化为明胶，可增强细胞的生理代谢，这么一说是不是感觉挺好，所以说在生活中适量食用一些，对人体还是很有益处的 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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