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导读：这时候我们把糯米取出来 ， 放在一个干净的、无水无油的容器内 ， 然后往其中倒入500ml的凉白开 ， 2.可以拿保存容器装起来冷藏 ， 在冰箱中它还会继续缓慢发酵 。 放在一个温暖的地方发酵 ， 注意酒曲在30度左右的环境... ...在网上有很多关于怎样制作米酒水的知识 ， 也有很多关于怎么自制酒米的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样制作米酒水「怎么自制酒米」的文章吧~怎样制作米酒水1.蒸30分钟的样子 ， 糯米就熟了 ， 这时候我们把糯米取出来 ， 放在一个干净的、无水无油的容器内 ， 然后静置一段时间放凉 。 趁着这段时间 ， 我们把甜酒曲准备好 ， 大概3g就足够了 ， 然后往其中倒入500ml的凉白开 ， 搅拌均匀 。
2.可以拿保存容器装起来冷藏 ， 因为没有人工灭活 ， 在冰箱中它还会继续缓慢发酵 。 所以 ， 我们提前一点装瓶冷藏 ， 可以保存更久一点 。 但要注意 ， 不要装得太满了 ， 米酒还在发酵 ， 会膨胀 。
3.盖上保鲜膜 ， 放在一个温暖的地方发酵 ， 注意酒曲在30度左右的环境中才有活性 ， 如果温度太低 ， 很难发酵出米酒 。 家里有暖气就好办了 ， 若没有暖气 ， 可以用棉被包裹起来 ， 还是温度不够 ， 可以放热水袋增加温度 ， 也可以用有发酵功能的烤箱 ， 总之不能温度过低 。
4.现在大了 ， 出来外面工作了 ， 外婆不时还会做一些带过来 ， 满满都是童年的味道 。 所以今天就给大家分享这个米酒的传统做法 ， 比你去超市买的那种好喝太多了 。 女性朋友不光平时可以多吃 ， 经期也是可以吃的 ， 包括女人坐月子的时候 ， 也是可以适量吃一些米酒的哦 。 自己做的米酒 ， 干净又卫生 ， 米酒又香又甜又纯正 ， 喜欢的朋友一定要试试哦 ， 做法非常的简单 ， 一看就会了 。
怎么自制酒米1.配制溶液 ， 把准备的好的酒、牛逼鲫、蜂蜜按照比例倒入准备好的容器使劲搅拌 ， 趁米还是热的 ， 抓紧倒入炒过的小米里 ， 搅拌均匀 ， 我是直接用手搅拌 ， 一边揉捏一边搅拌 ， 这样能更入味 ， 打窝的效果才会更好 ， 钓友们也可以借用木棒之类的工具搅拌 。
【怎样制作米酒水「怎么自制酒米」】2.想做好酒米 ， 就先要了解酒米的作用 。 很多钓友觉得酒米诱鱼 ， 我不否认这一点 ， 从整体角度来讲 ， 酒米的诱鱼效果要差很多 ， 远不如粉状面饵的效果 ， 我们所谓的“味道传播”是粒子布朗运动 。 酒米落在水底 ， 先不说压强问题 ， 花时间浸泡到小米里的各种物质如酒 ， 也需要时间才能释放出来的 ， 那么就不如粉状面饵扩散的直接了 。
3.比如：所在水域既有鲫鱼又有鲤鱼 ， 那么在制作饵料的时候 ， 可以将大米和小米混合起来制作 。 为了达到更好的诱鱼效果 ， 以一斤材料为例 ， 可以事先将制作材料放进锅里翻炒一下 ， 当米发黄的时候捞起来 ， 冷却到室温 ， 趁热将二两的白酒加其它的诱食剂混合后放入 ， 搅拌均匀 。
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