文章插图
导读：接着在碗中调料汁， 加入适量的食盐、少许白糖、少许芝麻香油、2汤匙的陈醋、1汤匙一品鲜酱油和少许蚝油搅拌均匀， 这道菜不需要太多的盐， 放入适量的面粉不停地抓揉， 这样能够很好地去掉附着在木耳上的脏... ...在网上有很多关于怎样拌苦苣花生米的知识， 也有很多关于苦菊和花生米怎么拌好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎样拌苦苣花生米「苦菊和花生米怎么拌好吃」的文章吧~怎样拌苦苣花生米1.6， 接着在碗中调料汁， 加入适量的食盐 、少许白糖 、少许芝麻香油 、2汤匙的陈醋 、1汤匙一品鲜酱油 和少许蚝油搅拌均匀， 盐要少放， 这道菜不需要太多的盐， 如上图所示 。
2.第二步：准备配菜 。 木耳我们提前泡发， 放入适量的面粉不停地抓揉， 这样能够很好地去掉附着在木耳上的脏东西 。 清洗干净后上锅煮3分钟左右捞出即可 。 炸花生米 。 好多小伙伴挺头疼炸花生米， 不是火轻了不熟就是炸糊了没法吃， 这里我教您如何炸制金黄酥脆的花生米 。
3.这道菜花生米的焦香会综合苦菊苦涩的道味， 特别适合这炎炎的夏日， 大人孩子都非常喜欢吃 。 您一定要尝试做一下给家人吃哦 。 这里要说一下为什么要最后放食盐？苦菊叶子比较脆爽过早地放入食盐苦菊会蔫掉， 会直接影响到这道凉拌菜的口感 。 所以您以后凉拌菜有这种脆嫩的绿叶菜， 一定记着最后放食盐 。
4.第一步：清洗苦菊 。 苦菊也叫苦菜、苦苣， 它的口感比苦瓜好很多， 而且还含有丰富的膳食纤维， 可以促进消化 。 我们从市场上买回来的苦菊是一束束的， 里面难免夹杂着泥土或者小虫子， 我们要将苦菊根部切掉， 将苦菊叶子完全散开， 放到装有清水的盆里轻轻的搓洗， 动作一定要轻， 因为苦菊的叶子比较嫩， 用力过度会将叶子柔烂 。 洗去泥土之后， 我们再次放入清水加入两小勺食盐浸泡10分钟左右， 这道菜我们不加热， 直接用来凉拌， 所以一定要清洗干净 。 清洗好的苦菊控干水分一切为二放入盆中备用 。
苦菊和花生米怎么拌好吃1.苦菊是菊科的一种植物， 它用来可清炒， 也可以用来凉拌 。 由于苦菊的味感甘中略带点苦， 而且还有清新爽口、开胃健脾的功效， 所以它是一道清热解暑的家常凉拌菜 。 另外， 苦菊还有美容养颜、降脂减肥等作用， 所以深受女性朋友的喜欢 。
2.凉拌苦菊怎么做？凉拌苦菊是一道凉拌菜， 苦菊有清热解毒， 清肝明目， 减肥的功效， 特别受大众女性的喜爱， 特别是健身减脂的女士， 一般晚餐都会安排这个菜， 下面我来介绍两种凉拌苦菊的做法， 希望对你有所帮助 。
3.先把苦菊洗净晾干， 锅烧热， 炸一点花生米备用， 再倒入油， 蒜爆香， 放入生抽， 老抽， 糖， 盐， 醋， 再把油炸花生米放入锅行里， 一起熬制一分钟， 放凉倒入苦菊里搅拌均匀， 可以吃了 。
【怎样拌苦苣花生米「苦菊和花生米怎么拌好吃」】4.首先我承认这个方法并不是我想到的， 是一次在北京的一家知名的烤羊腿饭馆里面吃到的， 感觉很不错， 回来以后尝试了好几次拌出来的苦菊软榻榻的调料味道过重 。 后来又一次去这家饭店吃饭， 无意间看到了这个凉拌的方法我当时都有些不敢相信， 就用一种调味料就能搞定， 竟然如此的简单 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 腊牛肉如何淹制「怎样做腊牛肉家庭做法窍门」
- 苦苣菜怎样吃「苣荬菜怎么做好吃」
- 怎样发大黄米面「大黄米怎么做成黄米面」
- 炒菜锅如何烙饼「炒菜时怎样在锅里糊饼子」
- 饭店炒豆角的做法「怎样炒豇豆角好吃」
- 冰糖怎样打成粉,怎么把冰糖弄成粉
- 怎样熬化冰糖,冰糖熬不化怎么回事
- 白菜怎样做饺子,白菜馅饺子调馅的做法
- 怎样做白菜炖肉「炖肉烩白菜的家常做法」
- 怎样自制花生酱「买回来的花生酱怎么调制」