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导读：1.精加工后的五谷杂粮虽然看起来会干净一些， 不少人有时候会做糙米饭吃， 但是很多人又觉得糙米饭难以下咽并不好吃 。 其实糙米饭并不是不好吃， 三色糙米算是一种粗粮 。 这样就能够保证糙米的营养价值更高 。 吃起来口感... ...在网上有很多关于如何快速煮糙米的知识， 也有很多关于糙米要怎么煮熟的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何快速煮糙米「糙米要怎么煮熟」的文章吧~如何快速煮糙米【如何快速煮糙米「糙米要怎么煮熟」】1.精加工后的五谷杂粮虽然看起来会干净一些， 但是里面的营养成分都缺失了， 所以会出现很多人便秘肠胃不好 。 为了改善这种饮食， 不少人有时候会做糙米饭吃， 但是很多人又觉得糙米饭难以下咽并不好吃 。 其实糙米饭并不是不好吃， 而是煮的方法不对而已 。
2.其实， 三色糙米算是一种粗粮 。 它是有黑米、红米、糙米三种米组成， 它们的外壳并没有被加工处理掉， 而是保留下来了， 这样就能够保证糙米的营养价值更高 。 属于一种全谷粒的粗粮纤维， 可以用来做纯的糙米饭， 吃起来口感比较粗， 质地也比较紧密 。
3.糙米还可以跟其他的五谷杂粮一起煮， 糙米可以跟紫薯， 大豆， 小豆， 薏米等等植物煮会更加好吃并且营养更加丰富 。 把糙米浸泡一个晚上后， 可以把比例1的糙米和紫薯放入高压锅中蒸一到两个小时， 水要多于平时煮饭的两倍 。 并且在前20分钟用小火煮， 中间30分钟用大火煮， 后20分钟又用小火煮 。
4.\t以前我大多是把糙米煮粥喝 。 糙米煮开花后的粥， 格外浓郁， 米香也是很浓的， 最大的特点是口感上， 糙米外层的皮比较结实， 带来的口感是有股子韧脆， 米粒会有点Q弹的感觉， 非常别致， 吃起来很好玩 。 \t
糙米要怎么煮熟1.糙米的营养是它外面有一层黄色的皮， 这层皮含有米油， 就是这层皮虽然不好看但是有营养， 精米就是把糙米外面那层皮打了， 这样形状和颜色就好看些 。 糙米煮稀饭比较好吃， 把外面那成米油熬出来特好吃 。
2.做糙米之前， 先浸泡糙米6-12个小时， 这和做普通精致大米时间不同， 普通精致大米只需要半小时左右的浸泡就可以了， 因为糙米的外壳比较硬， 多浸泡可以让后面的烹饪简单一些 。
3.经过一个半小时左右的烹饪， 糙米饭做好了， 看着味道就不错， 土锅独特的低温烹饪， 让米饭充分糊化， 在30-60度这个温度短， 烹饪时间比电饭锅长了很多， 所以糙米饭吃起来的口感特别好 。
4.糙米又称玄米， 去壳后仍保留了外层组织， 如皮成糊粉层和胚芽 。 外层组织还有丰富的营养， 比精加工大米更富有营养 ， 富有维他命矿物质与善食纤维 。 被视置为一种健康食品 。 含铁量非常高， 适合宝宝做辅食， 孕妇补铁低脂， 低糖， 饱腹感强， 适合健身啊， 三高等
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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