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导读：之前我家经常吃清炒或肉炒扁豆 ， 扁豆炒肉片 ， 将黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用；将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出备用；将蔬菜放入大碗中 ， 加入盐和橄榄油拌均匀 ， 黄骨鱼加入少许姜片、盐、料酒拌均匀；加入1勺剁... ...在网上有很多关于酱爆扁豆怎么烧的知识 ， 也有很多关于酱烤红扁豆怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于酱爆扁豆怎么烧,酱烤红扁豆怎么做的文章吧~酱爆扁豆怎么烧【酱爆扁豆怎么烧,酱烤红扁豆怎么做】1.扁豆家常吃法非常广泛 ， 之前我家经常吃清炒或肉炒扁豆 ， 我都不怎么爱吃 。 自从了解到扁豆的营养价值后 ， 我也逐渐地喜欢上了这道菜肴 ， 而且对其烹饪也更加多样化了 ， 比如红烧扁豆 ， 扁豆炒肉片 ， 香辣酱爆扁豆等 。
2.制作：提前将黑木耳泡软；烧锅水加入少许盐和油 ， 将黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用；将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出备用； 将蔬菜放入大碗中 ， 放入蒜末； 加入盐和橄榄油拌均匀 ， 撒入熟花生米即可 。
3.制作： 黄骨鱼加入少许姜片、盐、料酒拌均匀； 加入1勺剁椒拌均匀腌制一会儿； 将黄骨鱼摆放在盘中 ， 上面覆盖一层剁椒；烧锅开水 ， 将剁椒黄骨鱼盘放进蒸屉中 ， 大火蒸8分钟 ， 蒸熟后拿出来撒上葱花和橄榄油即可 。
4.家人都特别喜欢吃猪肚 ， 我家隔三差五就会买上一个猪肚回来 ， 卤煮 ， 爆炒 ， 煲汤等换着花样吃 。 前两天回娘家吃饭 ， 母亲帮我煮好了两个猪肚让我带回来 ， 这样回来就制作起来特方便省事 。 今天就买了一把豆角回来 ， 豆角富含蛋白质 ， 维生素 ， 矿物质等多种营养 ， 都说“春天吃豆角不如吃肉” ， 多吃点豆角有利于身体的健康 。 将熟猪肚和豆角炒在一起 ， 加入一勺豆瓣酱来增香提味 ， 简单炒一炒五分钟就能上桌 ， 下饭下酒又解馋 ， 宁可不吃肉也要吃它 ， 好吃极了 。 下面来看看这菜的具体做法吧 。
酱烤红扁豆怎么做1.现在正是扁豆大量上市的季节 ， 这可是大家很喜欢的一种蔬菜 ， 产量高 ， 味道好 ， 价格经济实惠 ， 营养又丰富 ， 常被人们赞誉为“豆中之王” ， 说起扁豆 ， 它可浑身是宝 ， 鲜嫩肥厚的扁豆荚可炒着吃 ， 拌着吃 ， 炸着吃；种子更是可以食用 ， 而且还特别香 ， 含有丰富的氨基酸以及人体更易消化吸收的植物蛋白 ， 其中维生素和矿物质的含量比很多蔬菜都高；扁豆的花和种衣还能入药...
2.这种大扁豆在东北称之为：“猪耳朵豆角” 。 学名叫“梅豆” 。 这种豆角的特征是：少豆 ， 豆荚厚且脆 ， 水分大 ， 整体炒吃 ， 不易炒熟 ， 都知道豆角类蔬菜烹饪不熟是有害身体健康的 。
3.说到这儿 ， 由于有很多朋友嫌弃扁豆角吃起来比较粗硬 ， 丝多口感不好 ， 那就有必要来普及一点扁豆角的常识 ， 扁豆角是一种营养功效很出色的绿色食品 ， 它含有丰富的蛋白质 ， 粗纤维 ， 维生素和矿物质 ， 特别是铁质比较多 ， 适合体质虚弱的人群 ， 又可以补充植物蛋白 ， 粗纤维又有很好的通便效果 。
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