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导读：肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒 ， 可以通过自然的方式使鹅肝增肥 。 迁徙前的鹅和鸭会储存脂肪应对即将来临的漫长旅途 ， 肝部自然会堆积脂肪 。 3.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等... ...在网上有很多关于生鹅肝如何保存的知识 ， 也有很多关于鹅肝的保存方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于生鹅肝如何保存,鹅肝的保存方法的文章吧~生鹅肝如何保存1. 能保护眼睛 ， 维持正常视力 ， 防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色 ， 对皮肤的健美具有重要的意义；肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒 ， 能增强人体的免疫反应 ， 抗氧化 ， 防衰老 ， 并能抑制肿瘤细胞的产生
2.鹅肝的生产方法也有可替代的方案 ， 可以通过自然的方式使鹅肝增肥 。 每年秋天 ， 迁徙前的鹅和鸭会储存脂肪应对即将来临的漫长旅途 ， 肝部自然会堆积脂肪 。 因此在入冬前加大喂食量 ， 就可以促进鹅肝增大 。
3. 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品 ， 具有维持正常生长和生殖机能的作用；经常食用动物肝还能补充维生素B2 ， 这对补充机体重要的辅酶 ， 完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用
4.法餐一直都有很严格的配酒制度 ， 一道餐上来就有不一样的酒搭配 ， 一般作为前菜的鹅肝也有自己适合的配酒 。 但是选择上就有很多了 ， 红葡萄酒、白葡萄酒甚至于香槟都能胜任 。 但是选酒的目标就一定要是选择口味不浓重 ， 但是富含甜味的类型 。 但是如果是红酒就要注意尽量搭配煎鹅肝会比较好 。
鹅肝的保存方法【生鹅肝如何保存,鹅肝的保存方法】1.两边撒上盐 ， 稍微拍一点点面粉 。 下锅煎记得只要一点点油就可以了哦 ， 因为鹅肝本身就有很多的油脂 。 两面加热1分钟就好了 ， 加热太久了 ， 鹅肝就不嫩了做不好入口即化了[大笑] 。 如果有法棍
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