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导读：连辣椒也是香酥可口的， 今天就用干辣椒来跟大家分享一道非常美味的做法 。 香酥辣椒段， 这样做的香酥辣椒段不炒不煮， 出锅之后酥脆鲜香， 如果你对这道香酥辣椒段也比较感兴趣， 3.把控干水分的辣椒段倒入油锅中 。 小火... ...在网上有很多关于如何炸酥干辣椒的知识， 也有很多关于干辣椒丝怎么炸脆的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何炸酥干辣椒,干辣椒丝怎么炸脆的文章吧~如何炸酥干辣椒1.二舅是饭店大厨， 每次过年过节去他家， 我都会“点”一份辣子鸡， 是我最爱吃的一道菜， 总结起来就是“酥脆”、“香辣”、“入味”， 连辣椒也是香酥可口的， 掌握诀窍后你在家也能做出来 。
2.辣椒是咱们平常生活中非常常见的一种调味料， 在平时的时候它一般是用作配菜的 。 今天就用干辣椒来跟大家分享一道非常美味的做法， 香酥辣椒段， 这样做的香酥辣椒段不炒不煮， 出锅之后酥脆鲜香， 好吃又下饭， 香辣开胃， 非常美味 。 而且它的做法是非常简单的， 如果你对这道香酥辣椒段也比较感兴趣， 那么咱们就一块看一下它详细的烹饪步骤吧 。
3.把控干水分的辣椒段倒入油锅中， 小火炸至辣椒段无水分， 微微变色后加入花椒20克、白芝麻20克， 小火将辣椒段炸至颜色变深后即可关火 。 关火后立马倒入不锈钢盆中， 然后趁热加入5克白糖搅拌溶解后放置一夜后即可使用 。
4.这样做出来的辣椒非常好吃， 香辣开胃， 脆爽可口， 咱们一起来准备一下香酥辣椒段需要用到的烹饪食材吧， 先准备一小盘花生米， 再准备一小盘干辣椒， 适量的食盐， 食盐可以多准备一点， 因为在好几个步骤中都需要用到食盐， 然后再准备适量的十三香， 30克淀粉， 一个鸡蛋， 多一点的食用油 。 准备完成这些食材之后， 咱们就一起来烹饪香酥辣椒段吧 。
干辣椒丝怎么炸脆1.辣子鸡， 虽说是一道关于鸡肉的菜品， 但是却被人们称之为在辣椒里面找肉吃 。 原因无他， 正是因为这道菜里面的辣椒实在是太多了， 每次都要好好扒一顿， 才能找到一块鸡肉吃 。 鸡肉味道好， 鲜香过瘾， 也就不在乎这么多了 。
2.下面准备一些干辣椒， 切成小段， 放在一旁备用 。 下面起锅烧油， 等油温升高之后， 我们把辣椒放进去， 小火慢炸至表面焦脆， 就可以盛出来了 。 经过这样炸制的辣椒， 酥脆可口， 直接吃就很美味 。
【如何炸酥干辣椒,干辣椒丝怎么炸脆】3.锅中加油烧至5成热， 倒入腌制好的肉丝， 翻炒5秒， 接着倒入胡萝卜丝和粉丝翻炒均匀， 再倒入豆芽和韭菜， 加一勺酱油、撒上适量的盐花， 翻炒一分钟， 最后倒入煎好的鸡蛋拌匀就可以出锅， 一道又香又美味的炒合菜就做好啦！
4.下面再把鸡腿肉放入油锅中， 炸一下， 炸到金黄后捞出， 然后升高油温复炸一遍， 捞出备用 。 锅内留下底油， 然后把花椒、干辣椒、葱姜蒜放进去， 煸炒出香味， 然后把炸好的鸡块也倒进去， 翻炒均匀 。 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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