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导读：倒入番茄和葱花煸炒一会儿 ， 倒入牛肉丁 ， 胡椒粉2克搅拌化开调料 ， 汤汁烧开以后转小火 ， 边搅拌边倒入适量的水淀粉 。 可以做一锅紫菜蛋花汤 ， 油烧热以后倒入姜片炒出香味 ， 把冬瓜倒入锅中 ， 加入少许食盐继续翻炒 ， 冬瓜... ...在网上有很多关于如何做好蛋花汤的知识 ， 也有很多关于蛋花火腿汤怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做好蛋花汤,蛋花火腿汤怎么做的文章吧~如何做好蛋花汤1.锅内加少许底油 ， 倒入番茄和葱花煸炒一会儿 ， 把番茄炒碎、炒出沙 ， 加入适量的清水 ， 倒入牛肉丁 ， 加入老抽3克提色 ， 食盐3克 ， 鸡粉4克 ， 胡椒粉2克搅拌化开调料 ， 汤汁烧开以后转小火 ， 边搅拌边倒入适量的水淀粉 。
2.紫菜蛋花汤 ， 属于一道速食汤 ， 做法简单、口感鲜美、营养丰富、老少皆宜 ， 受到了众人的喜爱 。 平时觉得饭菜比较腻 ， 可以做一锅紫菜蛋花汤 ， 几分钟就搞定 ， 饭后喝一碗 ， 别提多过瘾了！
3.锅内烧油 ， 油烧热以后倒入姜片炒出香味 ， 把冬瓜倒入锅中 ， 加入少许食盐继续翻炒 ， 冬瓜断生以后 ， 从锅边淋入适量的清水 ， 大火烧开以后再炖2分钟 ， 冬瓜汤炖成白色时 ， 把虾倒入锅中 ， 加入少许食盐入底味 ， 再煮30秒钟 ， 大虾变色以后淋入一点香油就能出锅了 ， 最后撒上香菜 ， 一道清淡营养的鲜虾冬瓜汤就做好了 。
4.“一年之计在于春” ， 春天到来孩子的身体也会随着阶段快速生长 ， 所以很多家长会为孩子做一些营养价值高的汤来促进身体的发育 ， 帮助孩子长个、身体更棒 。 下面 ， 就和大家分享5道家常汤的做法 ， 营养丰富 ， 食材常见 ， 有喜欢的宝妈们赶紧收藏起来吧 。
蛋花火腿汤怎么做1.5??打蛋液 ， 一般一家人的量 ， 两个鸡蛋就可以打出丰富的蛋花来 ， 打蛋液这一步比较关键 ， 一定要把鸡蛋液打撒打匀 ， 打至没有颗粒状 。 最好过一下筛 ， 把打不碎的鸡蛋颗粒过滤掉 。
2.准备好材料 。 2在锅中放入一盘水（是以你要打多少汤的盘子）开火烧水 。 3把鸡蛋打到碗里打散 ， 火腿切片 。 4待水开后 ， 撕开榨菜 ， 倒入锅里 。 5再把火腿放下去煮 ， 再加入少许的油 。 6最后加倒入鸡蛋 ， 煮熟 ， 试下味道 ， 就可以上桌了 。
3.7??最后一步 ， 下蛋液 。 下蛋液的时候一定要注意方式 ， 就是蛋液往锅里下的时候 ， 保持蛋液成一条线状往锅里下 ， 然后另一只手用勺子画圆不停的搅动 ， 一直将蛋液下完 ， 只有这样 ， 蛋液才会更薄而且会很多 。 这个也是蛋花漂亮的关键 。 最后根据个人口味选择放香菜末 ， 滴入香油就可以出锅了 。
【如何做好蛋花汤,蛋花火腿汤怎么做】4.6??锅中水开后 ， 开始勾芡 ， 玉米淀粉适量 ， 根据个人喜好勾薄芡或者厚芡 。 勾上芡厚 ， 倒入足量的镇江香醋（也是根据个人口味定量 ， 么有具体的标准数） ， 我试过山西老陈醋 ， 但是效果不佳 ， 因为山西醋的麦麸味很重 ， 不如镇江香醋柔和 。 所以镇江香醋最佳 。 然后倒入少量生抽中和醋味 ， 接着再放盐 。
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