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导读：如果不知道吃什么馅的饺子 ， 那就白菜馅饺子准没错 。 这次知道调白菜肉馅水饺时的 ， 下次包白菜肉馅水饺 ， 保证肉馅不腥不柴不出水 ， 我妈每次用白菜调饺子馅时 ， 她老人家会把白菜切碎以后在锅里快速焯一下水 ， 这种做法感... ...在网上有很多关于怎样做白菜水饺的知识 ， 也有很多关于如何包白菜馅饺子的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样做白菜水饺「如何包白菜馅饺子」的文章吧~怎样做白菜水饺1.导语：包白菜饺子 ， 有人焯水 ， 有人直接包 ， 大厨：全不对 ， 教你正确做法 。 大家好我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 ， 冬天如果你不知道吃什么？吃饺子就对了 ， 如果不知道吃什么馅的饺子 ， 那就白菜馅饺子准没错 。
2.怎么样 ， 看完文章 ， 这次知道调白菜肉馅水饺时的 ， 3放1不放了吧？下次包白菜肉馅水饺 ， 按照上面的教程即可 ， 保证肉馅不腥不柴不出水 ， 特别好吃 ， 我是大厨江一舟 ， 文章的干货很多 ， 记得点赞收藏保存好 ， 咱们下期见 。
【怎样做白菜水饺「如何包白菜馅饺子」】3.以前在老家 ， 我妈每次用白菜调饺子馅时 ， 为了防止白菜出水多 ， 她老人家会把白菜切碎以后在锅里快速焯一下水 ， 晾凉以后 ， 用手攥出多余的水分 ， 这种做法感觉白菜吃起来没那么鲜活 。
4.今天的分享到这里 ， 捞出来的饺子我一口一个 ， 很快2大盘子就吃光了 ， 太香 ， 太鲜 ， 太好吃了 ， 真心的赞 ， 咱今天用的是白菜梆子包饺子 ， 如果你用白菜头 ， 也就是叶子包饺子 ， 是不用焯水的 ， 因为叶子水分少 ， 不容易出水下汤的 ， 好了 ， 你学会了吗？
如何包白菜馅饺子1.大白菜是日常生活中的一种常见的蔬菜 ， 同时也是一种很健康适宜常吃的蔬菜 ， 古时曾有百菜不如白菜的说法 ， 说的就是它的丰富营养及保健作用 。 白菜含有蛋白质 ， 脂肪 ， 维生素 ， 矿物质 ， 纤维素等较全面的营养素 ， 常吃具有清热解毒 ， 生津除烦 ， 清肠通便等作用 。
2.在白菜腌水份的时间 ， 我们把猪肉剁一下 。 猪肉要用前腿肉 ， 前腿跑步用力 ， 肌肉结实 ， 三分肥七分瘦 ， 口感极好 ， 所以这是上等材料 ， 肉洗净控水 ， 切小块并剁成肉沫越烂越好） ， 尽量不要用机器搅出来的肉馅 ， 一是会流失营养成分 ， 二是口感会差一些 。 自己手剁的肉馅更有嚼头 。
3.第一 ， 买适量的猪前腿肉 ， 前腿肉的肥瘦比例一般都是瘦八肥二 ， 做饺子馅刚好 ， 去皮 ， 卖肉的地方有机器都可以帮忙打肉馅 ， 注意：不要打成肉馅 ， 要让老板帮忙打三遍肉丝（打成肉丝出来后 ， 把肉丝放进去再打一遍） ， 这样打出来的肉馅不是碎的 ， 而是一个一个小颗粒 ， 吃起来口感是最好的 。 肉馅打好后加入少量切碎的葱末姜末 ， 适量的盐、十三香、鸡精、生抽、老抽、耗油 ， 少量的香油 ， 按一个方向搅拌五分钟 。
4.进入深秋以来白菜大量上市 ， 价格便宜又好吃 。 在农村很多人家都会储存白菜 ， 等到冬天天寒地冻 ， 新鲜蔬菜比较少 。 可以用白菜来制作各种美食 ， 其中猪肉白菜馅饺子就是一道非常受欢迎的美味 。 说起猪肉白菜馅饺子 ， 大家都会做 。 但是做的好不好吃就不一定了 ， 今天我就为大家分享一个猪肉白菜馅饺子的制作方法 。 按照这个方法做出的饺子馅口感鲜软 ， 香味十足 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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