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导读：清洗鸡腿妙招， 清洗排骨技巧， 清洗猪蹄方法， 清洗鸭子窍门， 谢谢观看2.将去下来的鸡骨（约300克）放入适量冷水中煮， 水滚后马上将鸡骨取出， 用冷水清洗去除附着在鸡骨上的杂质 。 此步骤是要去除血水和杂质， 水滚... ...在网上有很多关于如何去鸡腿骨头的知识， 也有很多关于鸡腿怎么剔除骨头的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何去鸡腿骨头,鸡腿怎么剔除骨头的文章吧~如何去鸡腿骨头1.清洗冰冻鸡腿时， 一定要放这两样， 脏物和血水全部跑出来， 厉害了,生活小妙招， 生活小技巧， 生活小窍门， 生活小技能， 生活小常识， 清洗鸡腿妙招， 清洗排骨技巧， 清洗猪蹄方法， 清洗鸭子窍门， 清洗骨头办法， 谢谢观看
2.将去下来的鸡骨（约300克）放入适量冷水中煮， 水滚后马上将鸡骨取出， 用冷水清洗去除附着在鸡骨上的杂质 。 此步骤是要去除血水和杂质， 从冷水开始煮， 血水才会慢慢释出， 水滚后要尽快将骨头取出才不会连高汤所需的精华都煮出来
3.按照上述步骤做出的简单小炒——彩椒鸡腿肉， 鸡腿已剔除骨头， 腌制入味， 肉质滑嫩不柴， 彩椒块最后翻炒匀， 再炒1分左右即可， 这样的彩椒颜色鲜艳， 脆甜的口感， 开胃解油腻 。 鸡腿肉不过油， 不焯水， 节省烹饪时间， 步骤更加简单， 孩子可以放心吃， 拌米饭绝对了， 我家孩子能吃两碗米饭， 因为口罩原因， 在家做美味也是不错的选择， 希望您能够喜欢 。
4.先小心地将鸡腿里的骨头去掉 。 去骨方法：先用刀在鸡腿根部切一圈， 把肉和肌腱都切断 。 然后再顺着整个鸡腿， 竖着切一刀， 同样要切到骨头表面 。 最后再用刀沿着骨头， 一点点把肉片下来 。 如果觉得刀不好用， 可以使用剪刀剪 。
鸡腿怎么剔除骨头1.用食用盐和淀粉也可以去除， 具体步骤：将鸡腿切成小块， 切好的鸡腿放在盆中或者碗中， 加入食用盐和一些淀粉， 然后用力揉搓， 最后加入清水， 反复清洗， 这样也能去除血水 。
2.方法二：把鸡腿泡浸在清水里， 泡的时间久一点， 将自来水的水管打开， 用清水冲洗泡好的鸡腿， 然后再把洗干净的鸡腿放入锅中， 用火慢煮， 去除鸡腿中的油膜和血液 。 在煮的过程中， 可以在锅中添加八角， 花椒， 姜和葱， 这不仅能有效的去除鸡腿中的血液， 还能去除鸡腿中的腥味 。 然后把鸡腿捞出， 再次用流动的水冲洗， 直至冲洗干净为止 。
3.用刀给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈， 注意把皮筋肉全切断 。 然后用刀尖沿着骨头把肉划开， 彻底地把皮筋肉全划开 。 把刀贴着骨头， 转着圈往下切， 就是把肉和骨头分离， 在中间的关节处会费力一些， 耐心一点， 慢慢切 。 然后整根骨头就顺利的剥离下来了， 不仅食用方便， 还保持了完整的外形 。
【如何去鸡腿骨头,鸡腿怎么剔除骨头】4.方法一：可以用小刀或者牙签在鸡腿上扎几个孔， 然后在鸡腿的外侧抹上一点盐， 用手轻轻的按摩几分钟 。 然后把处理好的鸡腿放入清水中泡上30分钟—1个小时， 就可以把鸡腿中的血清理出去了 。 这种方法不仅能很好的处理掉鸡腿中的血液， 还能让鸡腿在烹饪的过程中更好的入味 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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