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导读：大顶苦瓜今年没种好 ， 白苦瓜和刺苦瓜搞不好混了种 ， 用来做菜的还是长苦瓜比较好吃 ， 炒鸡蛋和凉拌挺脆挺爽的 ， 现介绍苦瓜的凉拌方法 。 我是费尽心思地把苦瓜做得不苦一些 ， 第一种方法是在切好的苦瓜里放入一小勺盐搅拌... ...在网上有很多关于苦瓜如何调凉菜的知识 ， 也有很多关于苦瓜凉拌菜简单做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于苦瓜如何调凉菜「苦瓜凉拌菜简单做法」的文章吧~苦瓜如何调凉菜1.种下的苦瓜现在不断地结果了 ， 好几个品种呢 ， 大顶苦瓜今年没种好 ， 特别小 ， 白苦瓜和刺苦瓜搞不好混了种 ， 果实也小 ， 比较苦涩 ， 索性切片烘干冲茶 ， 效果挺好 ， 用来做菜的还是长苦瓜比较好吃 ， 炒鸡蛋和凉拌挺脆挺爽的 ， 现介绍苦瓜的凉拌方法 。
2.为了让我家的小神兽们也能接受苦瓜 ， 我是费尽心思地把苦瓜做得不苦一些 ， 我常用的有两种方法 ， 第一种方法是在切好的苦瓜里放入一小勺盐搅拌均匀再腌制10分钟 ， 10分钟后挤掉苦瓜的水分再拿来炒着吃 ， 这样能大大的减少苦瓜的苦味；第二种方法是把苦瓜内壁的白膜刮干净再焯熟进行凉拌着吃 。
【苦瓜如何调凉菜「苦瓜凉拌菜简单做法」】3.凉拌苦瓜做好了 ， 做法简单营养又健康 ， 加入了洋葱、木耳使营养更丰富 ， 加入油炸花生米口感更丰富 ， 而且这样做的苦瓜也不怎么苦 ， 连我家不吃苦瓜的儿子也能接受 ， 喜欢的朋友可以试试哈！
4.下一步 ， 咱们就可以来给苦瓜焯水了 。 在锅里稍微少加一些水 ， 然后加一些食用盐和少量的食用油 ， 接下来 ， 就可以把苦瓜下进去了 。 苦瓜焯水只要两分钟 ， 不宜太长也不宜太短 ， 给苦瓜焯水不仅能减少苦瓜的苦味 ， 而且能去除苦瓜里面的那些不好的物质 ， 也就是草酸 ， 所以大家一定不要忽略这个环节 ， 不然做出来的苦瓜会非常的苦涩 。 苦瓜焯好水之后 ， 捞出来放到冷水里面淘洗一下 ， 然后捞出来就可以了 。
苦瓜凉拌菜简单做法1.主料：黄瓜100克 ， 粉皮75克 。 香菜30克 ， 胡萝卜 ， 球形生菜各50克 ， 黄椒 ， 红椒各25克 。 ， 调料：盐1克 ， 味精2克 。 酱油25克．米醋15克 ， 精油5克 ， 麻油4克 ， 辣椒粉3克 ， 花生酱5克 。
2.问题:凉拌苦瓜怎么做比较好吃？苦瓜的吃法很多 ， 可以炒 ， 可以烧 ， 可以蒸 ， 可以凉拌 。 在这个夏日里 ， 苦瓜用来凉拌是一种极为普遍的家常菜 。 有人说太苦 ， 要我说 ， 吃苦瓜还就得要这个苦味 。 《凉拌苦瓜木耳》 ， 《凉拌苦瓜》
3.我们这边一般家里人都会做凉拌菜 ， 只需要准备好食材 ， 加上一定比例的调料 ， 一盘美味又下饭的凉拌菜就上桌了 ， 说实话 ， 特别是夏天 ， 吃凉拌菜比吃汤菜或者炒菜要安逸的多 ， 因为夏天炎热 ， 吃点凉拌菜正好让自己凉快一下 。 所以我们可以说凉拌菜就是我们的家常便饭 。
4.大家好我是胖江 ， 俗语“夏天吃苦瓜 ， 药物不用抓” ， 夏天到了 ， 正是苦瓜大量上市的季节 ， 苦瓜虽然苦 ， 但是这也是其价值所在！苦瓜里面含有丰富的维生素 ， 多吃点凉拌苦瓜 ， 可以起到败火的作用 ， 还可以美容养颜等！因为夏天的气温比较高 ， 很多人都容易上火 ， 而苦瓜生则性寒 ， 具有清热解暑的功效 ， 总之夏天多吃点苦瓜 ， 比吃一些药物都强！今天分享这道简单容易做的凉拌苦瓜 ， 希望大家喜欢 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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