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导读：辣椒炒蛋的正确做法 ， 食材主要有辣子、鸡蛋和五花肉三样 。 五花肉和鸡蛋是在超市里买的 ， 再炒两个鸡蛋 ， 然后把这三样食材放在一起炒就可以出锅了 。 口味重的朋友可以加一些豆瓣酱进去 。 这样可以让辣椒鸡蛋更好地融合粘... ...在网上有很多关于如何炒菜椒鸡蛋的知识 ， 也有很多关于鸡蛋炒菜椒怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何炒菜椒鸡蛋「鸡蛋炒菜椒怎么做好吃」的文章吧~如何炒菜椒鸡蛋1.看完制作步骤肯定觉得特别简单 ， 想要学的朋友赶紧学 ， 这可是一道十分美味的下饭菜 ， 可以在家人、朋友们面前大展身手一番 ， 他们肯定会对你赞不绝口的 ， 这道菜也特别容易学 ， 食材也很简单 ， 而且又营养 ， 心动不如行动 ， 辣椒炒蛋的正确做法 ， 教你一招 ， 蛋鲜软嫩 ， 辣香爽口特下饭 。 喜欢这篇文章的小可爱们可以在文章下方给予评论、点赞、收藏 ， 小编看到后会一一回复的 ， 感谢朋友们的支持 ， 我们下期再见！
2.?一把辣椒2个鸡蛋 ， 好吃又解馋 ， 我家一星期吃5次 ， 天天吃都不腻！今天小面姨带给大家的是一道辣味十足又非常爽口的美味 ， 这是一道家常下饭菜 ， 做法简单 ， 食材主要有辣子、鸡蛋和五花肉三样 。 我用的辣子是我自己种植的 ， 最近刚刚长出一些新辣椒 ， 非常新鲜 。 五花肉和鸡蛋是在超市里买的 ， 也是今天刚刚上市的新品 ， 非常新鲜 。 把辣子切成段状 ， 五花肉切成片状 ， 再炒两个鸡蛋 ， 然后把这三样食材放在一起炒就可以出锅了 。 在炒的过程中 ， 口味重的朋友可以加一些豆瓣酱进去 。 我们家里人吃饭口味淡 ， 所以我加了一些酱油 ， 别的什么都没有加 。
3.第4步：看到鸡蛋周围都已经煎到定型以后 ， 就用铲子推动一下 ， 这样可以让辣椒鸡蛋更好地融合粘在一起 。 看到鸡蛋的表面以及呈金黄的颜色即可 。 把炒好的辣椒鸡蛋装进盘子里就可以开吃了 ， 这道香辣爽鲜美的青椒炒鸡蛋就做好了 ， 还得温馨提醒一下青椒切块的时候不要太大了 ， 这样鸡蛋与辣椒就不会更好地粘在一起 ， 还有在炒辣椒鸡蛋的时候 ， 多放一些油 ， 油太少鸡蛋达不到更好的热量就不会有蓬松的状态 ，
4.第三步：将炒好的辣椒放进碗里 ， 等到凉了一些后 ， 就加入打好的鸡蛋液一起搅拌均匀即可 。 开中火锅里倒入适量的油 ， 这个油可以多倒一些 ， 比平常炒菜多一点就好了 ， 将油在锅底弄的均匀 ， 油温烧到6层热就好了 ， 再加入拌好辣椒的鸡蛋 ， 转小火煎一下 ， 一定要记得 ， 火不要太大 ， 不然就会糊 ， 还有刚下锅的鸡蛋也不要立刻翻拌 ， 不然就会影响外观 。
鸡蛋炒菜椒怎么做好吃1.青椒炒鸡蛋是道经典的家常菜 ， 主料青椒和鸡蛋 ， 加上盐 ， 醋 ， 蒜子等调料而成 ， 青椒炒蛋口味咸鲜可口 ， 碧绿爽脆 ， 取材方便 ， 简单易学是一道开胃又下饭的大众菜肴 ， 关于青椒炒鸡蛋的青椒是切丝好还是切块好 ， 我认为是有以下区别
2.2 ， 青椒切丝 ， 锅烧的热热的冒烟那种 ， 加油 ， 就你那碗的十分之八 ， 油热了先炒青椒丝 ， 放2个干红辣椒 ， 辣一点好吃 ， （我一般不用青椒都是用杭椒切小圈圈炒的辣一点去腥增味 。 ）青椒翻炒几下后倒入鸡蛋液 ， 小火煎炒 ， 要多翻翻面煎 。 二面金黄 ， 你铲一块看看鸡蛋块里面没有液体就可以了 。
3.接着将提前准备好的鸡蛋打入一个干净的碗中 ， 并加入适量的食盐、胡椒粉和白醋 ， 用筷子按照一个方向搅拌均匀 。 搅拌的过程持续两分钟左右就可以 ， 这样才能使打好的蛋液不容易煎糊 。
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