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导读：每次看到都会忍不住买来吃，我在家温暖的南方想要吃到好吃的糖葫芦实属不易，经过两次的失败终于做出了好吃的糖葫芦 。 白砂糖150克、草莓5个、红番茄4个、黄番茄4个、山楂4个、葡萄5粒、金桔4个烹饪时间：... ...在网上有很多关于如何做好糖葫芦的知识，也有很多关于糖葫芦怎么做好看的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何做好糖葫芦「糖葫芦怎么做好看」的文章吧~如何做好糖葫芦1.大家好，我是小鱼私厨，美食领域原创作者，每天分享健康，简单的美食，如果您喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享 。 如果您对我的食谱有不同看法和建议，记得给我留言哦 ！
2.每到冬季就无比怀念家乡的糖葫芦，每次看到都会忍不住买来吃，自己也尝试着做过很多次但都不成功，只有放弃 。 又到冬季又到了吃糖葫芦的季节，我在家温暖的南方想要吃到好吃的糖葫芦实属不易，又动了自己做的想法 。 经过两次的失败终于做出了好吃的糖葫芦 。
3.参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：白砂糖150克、草莓5个、红番茄4个、黄番茄4个、山楂4个、葡萄5粒、金桔4个 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
4.先开始处理水果，把除了草莓以外的水果，全部放入大碗中，加入一勺盐，清洗干净 。 如果担心清洗不够彻底，可以用流动的水，反复再清洗几次 。 草莓比较娇嫩，外皮容易受损，单独放入碗中清洗干净 。
糖葫芦怎么做好看1.这一般就是公认的5个阶段，其实炒糖（色）或者说熬糖（色），它是一个技术，是焦糖化（焦糖化作用和焦糖化反应的简称）的一个阶段，（有人说是美拉德反应，这应该是不对的，因为蔗糖一般是不直接参与美拉德反应，更加准确的说法就是“焦糖化”），这些知识也不是我们本文讨论的重点，所以也略过，我个人认为到目前为止，还没有人能够真正讲明白其中道理，焦糖化或者有人理解或者认为的美拉德反应到底有几个阶段 。
2.传统的冰糖葫芦都是用新鲜的山楂穿上竹签裹上糖浆，自己做的话可以根据个人喜好选用自己喜欢的水果，只要能穿上竹签的都可以拿来做冰糖葫芦 。 不一定每根糖葫芦的口味都那么单一，可以一根竹签穿插多种水果，这样口味更有层次感，穿好后放盘子里备用 。 用一口小锅倒进50毫升水下冰糖小火熬溶化离火倒麦芽糖入锅继续小火熬制，冰糖和麦芽糖的比例约5 。 期间用勺子不停的搅动防止黏锅烧糊，熬制过程中不要再加水，熬制到糖浆呈琥珀色时即可 。 左手拿穿好的水果放进锅里，右手用勺子舀起糖浆往水果上淋，一边淋一边转动竹签，这样做的目的是为了让糖浆把水果包裹均匀，动作要快，这期间锅不要离火让糖浆持续保持温度不凝固 。 裹匀糖浆后晾凉就是冰糖葫芦了！
3.这是最关键的一步，掌握火候最重要，这是决定冰糖葫芦成败的关键 。 真正正宗的冰糖葫芦一定要用冰糖！现在路边卖的很多糖葫芦为了节约成本都用绵白糖，那最多叫糖葫芦，称不上“冰糖葫芦” 。
【如何做好糖葫芦「糖葫芦怎么做好看」】4.小时候在路边经常能看到叫卖冰糖葫芦的小摊贩，现在已经基本看不见了 。 可是或许也有人和小编我一样，还记挂着童年的那份美味吧？其实冰糖葫芦看上去很复杂，很多小伙伴们不知道怎么下手去做，其实制作过程很简单哦 。 跟我好好地学习一番吧！可以选择酸、甜两种不同的口味 。
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