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导读：再冲洗三遍去掉涩味和咸味后捞出， 将纯净水、糖、味精、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、香醋调成汁待用 。 将海蜇头装盘淋上2中的汁和红油即可 。 海蜇毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤， 少盐之菜选用海蜇做个黄瓜醋海... ...在网上有很多关于海蜇怎么做才能好吃的知识， 也有很多关于海蜇爪怎么拌好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于海蜇怎么做才能好吃,海蜇爪怎么拌好吃的文章吧~海蜇怎么做才能好吃1.真海蜇丝呈淡黄色、乳白色， 表面湿润而有光泽， 肉质松脆而有韧性， 有一股浓郁的海腥味， 撕扯容易碎裂、扯断；人造海蜇丝为透明的白色， 没有气味， 甚至会有化学药品的味道， 撕拉不易扯断， 有胶质感无韧性 。
2.制作：将海蜇头片成0.2厘米厚的薄片， 片好的海蛰头先用清水浸泡10分钟， 再冲洗三遍去掉涩味和咸味后捞出， 控干水分待用 。 将纯净水、糖、味精、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、香醋调成汁待用 。 将海蜇头装盘淋上2中的汁和红油即可 。
3.活体海蜇， 肩板和口腕处有许多小吸口、触指和丝状附器， 上面有密集的刺丝囊， 能分泌毒液 。 其作用是在触及小动物时， 可释放毒液麻痹， 以做食物 。 海蜇毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤， 如海黄蜂水母， 刺丝可分泌类眼镜蛇毒， 对人类危害最大， 蜇伤后5分钟即可致人死亡 。 在海边游玩的时候请远离海蜇！
4.少盐饮食 轻松生活， 少盐轻生活方式一直在不断追寻着， 饮食习惯的改变真的很重要， 从烹饪方法开始学习， 从认知上去改变， 到做餐的过程上 ， 就会不断发现， 少盐也有好口味， 黄瓜富含维生素的食物， 油蜇补碘清热解毒的功效， 少盐之菜选用海蜇做个黄瓜醋海蜇， 轻盐调味也好吃， 分享互动让生活 少盐饮食 轻松生活更美好！
海蜇爪怎么拌好吃1.第二， 浸泡好的海蜇捞出攥干水分， 然后放入一个容器中 。 加上杀菌提味的大蒜末， 去腥增香的香菜段， 醋的量一定要大一些， 拌海蜇好吃的原因就在于醋的香味 。 加上醋的四分之一量的白糖， 综合一下醋的酸味， 而且可以起到提鲜的作用 。 盐， 鸡精放入喜欢香油的味道可以加香油， 也可以加辣椒油或者花椒油根据自己喜好添加 。 调料加好后和海蜇充分搅拌均匀， 倒在盘中的菜上， 上桌一拌即可食用 。
2.需注意海蜇皮焯水时水温不能过高， 焯水时间不能过长， 否则会导致海蜇皮收缩口感变老， 海蜇皮不焯水直接凉拌也可以 。 凉拌海蜇皮的配菜可以根据个人的喜好来搭配， 也可加入适量的黄瓜、芹菜、白菜、洋葱、胡萝卜等蔬菜 。
3.海蜇适宜中老年急慢性支气管炎， 咳嗽哮喘， 痰多黄稠之人食用;适宜高血压病， 头昏脑胀， 烦热口渴， 以及大便秘结者服食;适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用 。 海蜇可以有预防高血压的作用， 还可以预防便秘， 对于缓解甲状腺疾病也是有一定的好处 。
【海蜇怎么做才能好吃,海蜇爪怎么拌好吃】4.做法:将海蜇皮清洗干净， 切丝后用清水浸泡， 中途要多换几次水， 直至去掉海蜇皮本身的咸涩味， 捞出沥干水分备用；白萝卜切丝， 大蒜切末， 香菜切碎备用；将浸泡好的海蜇皮放入大概七十度左右的热水中快速烫几秒， 立即捞出过凉开水， 挤干水分备用；白萝卜丝加入少许盐腌一下， 待腌制出水后， 将白萝卜丝挤干水分备用；碗中放入适量的生抽、白糖、醋、鸡精、蒜末、香油搅拌均匀调成料汁；碗中放入白萝卜丝和海蜇皮， 倒入料汁， 放入香菜碎， 搅拌均匀即可， 一道爽脆可口的凉拌海蜇皮就做好了 。
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