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导读：一种提倡素食、轻饮食的健康风潮开始流行起来 ， 一开始是使用水和柠檬汁把燕麦片、坚果等浸泡一整晚 ， 酸奶本身也是一种为健康饮食者痴迷的食物 。 3.在新鲜酸奶里加入磨碎的苹果、肉桂、燕麦 。 相信对健康生活有所研究... ...在网上有很多关于如何做谷物酸奶的知识 ， 也有很多关于五谷酸奶怎么做的的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做谷物酸奶,五谷酸奶怎么做的的文章吧~如何做谷物酸奶1.进而 ， 一种提倡素食、轻饮食的健康风潮开始流行起来 ， 以Bircher-Benner命名的谷物早餐在20世纪60年代风靡西方国家 ， 只是 ， 一开始是使用水和柠檬汁把燕麦片、坚果等浸泡一整晚 ， 后来换成了酸奶 ， 毕竟 ， 酸奶本身也是一种为健康饮食者痴迷的食物 。
2.为了证明自己的研究成果 ， 1904年 ， 他和妻子在苏黎世山脚下开了一座疗养院——Lebendige Kraft 。 一方面是这里山、阳光、空气都非常棒 ， 另一方面Bircher-Benner打出的旗号是“对身体有益的饮食疗法” ， 吸引了数以千计的人涌入这里 。 作家托马斯?曼在瑞士达沃斯休养的时候就住在Lebendige Kraft附近 ， 他对这座疗养院的形容是：卫生监狱（Hygienic prison） 。 不得不说 ， Benner同时也是一个精明的商人 ， 疗养院的选址本来就能让人身心放松 ， 加上特质的饮食规律 ， 很多病人觉得自己的病情果真有好转 ， 换而言之 ， 这是产生了“安慰剂效应 。 ”
3.在新鲜酸奶里加入磨碎的苹果、肉桂、燕麦 ， 各种坚果 ， 相信对健康生活有所研究的人都吃过这样的早餐 ， 只是往酸奶里加的东西不同而已 。 这种吃法说起来 ， 源于瑞士 ， 时间能追溯到20世纪初期了 ， 而且还有正儿八经的名字Bircher Muesli（麦片粥） ， 它发明者是苏黎世大学的Bircher-Benner博士 。
4.1900年 ， Bircher-Benner在研究院开始研究如何通过饮食来改善甚至治愈结核病 ， 通过实验 ， 他发现水、柠檬汁、炼乳、生苹果、坚果、燕麦对这种病有治疗作用 ， 当时他给这一碗食物简单的其名为“d spys”（菜） 。
五谷酸奶怎么做的1.使得酸奶成为了越来越受欢迎的食品之一了 ， 近年来 ， DIY烘焙、酸奶等热潮也逐渐进入了人们的生活 ， 与普通老百姓的生活更近了一步 。 原来我们以为只有企业有专业的设备和技术、工艺才能做出来的食品 ， 我们通过DIY也可以做了 ， DIY的食品成本往往要比买现成的食品成本要低 ， DIY的兴趣、成就感加上低成本 ， 成为了很多的业余爱好之一了 。 其中酸奶、烘焙西式甜点应该是比较受欢迎的两种食品种类了 。
2.牛奶可能随时随地都可以买得到 ， 但是发酵菌粉和酸奶机可以需要一定的渠道才能购买 ， 比如网购需要等待快递的到来 ， 心血来潮的DIY兴趣可能就被耽误 ， 于是有没有一种方法是在没有足够材料的情况下可以做成酸奶的呢？答案是退而求其次 ， 当然还是有的 。
3.个人比较习惯酸奶做好再去调节口感 ， 所以在制作过程中我先不放糖 。 如果大家在制作时要放糖 ， 可以将牛奶和糖小火微微加热至糖融化 ， 然后冷却至手温以下再与酸奶混合 ， 以免烫死酸奶中的益生菌 ， 影响发酵效果哟 。
【如何做谷物酸奶,五谷酸奶怎么做的】4.7通电 ， 冬天发酵8-11个小时 ， 夏天只要6-8个小时 。 时间越长 ， 酸奶越酸 。 由于酸奶发酵期间 ， 不能移动晃动 ， 放在一个不碍事的地方 ， 或者每天晚上做 ， 算好时间 ， 冬天晚上10点做 ， 早上7点好 ， 经过9个小时 。
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