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导读：1.红豆洗个冷水澡炖到绵软也不烂， 红豆洗净放砂锅中加纯净水大火烧开煮十分钟过滤捞出， 放入加冰块的纯净水中冰透， 再放入煮豆的汤中继续煮到自己满意再关火， 这种做法即使红豆用手一捻就烂形状也会是完整的 。 一小... ...在网上有很多关于如何让红豆出沙的知识， 也有很多关于红豆如何煮出沙的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于红豆如何煮出沙,如何让红豆出沙的文章吧~红豆如何煮出沙【红豆如何煮出沙,如何让红豆出沙】1.红豆洗个冷水澡炖到绵软也不烂， 红豆洗净放砂锅中加纯净水大火烧开煮十分钟过滤捞出， 放入加冰块的纯净水中冰透， 再放入煮豆的汤中继续煮到自己满意再关火， 这种做法即使红豆用手一捻就烂形状也会是完整的 。
2.玻璃养生壶更方便， 一小把红小豆洗干净放进玻璃壶， 加合适的水位， 喜欢绿豆的也可以加点绿豆， 选择煲汤， 透过玻璃壶可以看到红小豆已经烂了汤汁特别红， 就好了， 差不多半个小时左右 。 是不是很简单呢？
3.一般人喝红豆汤习惯加糖， 但若要有效消肿或减重， 无糖的红豆汤比较适合， 因红豆本身含有热量， 若加上糖分的高热量， 恐将失去原本吃红豆减重的意义了 。 此外， 过量服食甜食容易有饱胀不适感， 对脾胃虚寒的人而言恐加重不适 。
4.红豆加入水放冰箱里冷冻一下一下再煮， 红豆加入水放在冰箱里冷冻时， 红豆中所含的水分就会被冻成冰， 红豆就会产生裂纹， 放水里煮遇热的时候， 红豆的裂纹就会被撑开， 很容易就会煮出沙煮开花了 。
如何让红豆出沙1.现在的高科技， 可以将新鲜的椰子汁干燥并喷成粉末， 冲入开水， 就能得到一杯椰子汁， 比新鲜椰子汁味道更浓一些 。 没有任何添加的纯椰子粉， 冲出来是没有什么甜味的， 但是椰子味很香浓 。 红豆沙里已经含有糖了， 所以椰子汁里可以不用加糖 。
2.制作豆沙需要水的添加量不多， 配方给出的600克只是一个参考 。 由于在煮的过程中， 不同的加热方式挥发的水量也不尽相同， 因此还是根据你自己的加热方式来灵活调整 。 最后还要视情况增减豆沙的含水量， 豆沙湿软一点才好研磨， 而炒制则是为了去除水分， 使豆沙变得干硬一些 。
3.蛋黄酥里不是只有蛋黄， 还有豆沙 。 前不久， 刚跟朋友学做了一回蛋黄酥， 做法倒不算难， 就是步骤太多， 过程复杂 。 大体来说， 就是一层油皮， 一层酥皮， 一层豆沙， 再夹一个蛋黄 。
4.大家好， 我是玲妹子 。 说起豆沙馅来那真是想想都觉得好吃啊， 无论是做任何的烘焙甜点， 或者豆包， “驴打滚”等， 真是做法无穷啊， 不管哪种做法只要是豆沙馅的我都爱吃 。 小时候记得每次妈妈都是自己亲手做豆沙吃， 看着就觉得费时又费力的， 干吗不直接买着吃 。 那时候确实不明白， 不过现在真是知道为什么了， 手工做的豆沙和买的差距真不是一般的大， 买来的虽然好吃， 但是里面放了不知道多少的淀粉， 添加剂， 防腐剂等等 。 里面含有豆沙的含量真是少之又少 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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