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导读：1.5揉成团之后我就把面团放盆里盖上保鲜膜发酵60分钟，发至面团2倍大小的时候取出揉面排气，然后再盖上保鲜膜进行发酵，面就和好了2.两次发酵中间，意思是让面团静置15分钟，之后面团就会松弛，普通面团... ...在网上有很多关于如何做无糖面包的知识，也有很多关于做无糖面包的教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于做无糖面包的教程,如何做无糖面包的文章吧~做无糖面包的教程1.5 揉成团之后我就把面团放盆里盖上保鲜膜发酵60分钟，当然这个时间会根据当时的环境温度而定，发至面团2倍大小的时候取出揉面排气，然后再盖上保鲜膜进行发酵，这样反复发酵3次，面就和好了
2.两次发酵中间，让面团松弛 15分钟，意思是让面团静置15分钟，滚圆后不动它，之后面团就会松弛，组织不会那么绷紧，方便整形 。 静置15分钟后，就整形，包馅料 。 进行第二次发酵 。 可以用手搓的 。 普通面团很容易 。 但汤种面团比较湿，就比较困难 。 新手的话，最好用面包机搅打汤种面团 。
3.当用力搓或压面团，无论是手搓或面包机搅打，会出现一些面筋 。 面团受热膨胀，这些筋就是支撑起面团的组织，当中留下很多气孔 。 筋越多，气孔越绵密 。 面包内部组织越细致，口感越蓬松 。 烤面包用高筋粉会最好，因产生面筋比较多 。
4.当面包放凉后，热气散失 。 其实面包中的水份也随热气挥发而去 。 也就是面包不能够保持当初出炉时的湿润，较为干一些的原因 。 因此，放凉后的面包，最好马上用密封的器皿，或密封胶袋装好，以防面包水份散失得太快 。
如何做无糖面包1.您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿 。 我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
2.将面团搓长一些，用擀面杖擀成一个又长又薄的长方形面饼，面饼的宽度参考面包机内桶的宽度；会擀得特别长，我也拍不全，所以上图只有整个面饼的二分之一左右；擀面饼的过程中会将面团里的空气排出；
【做无糖面包的教程,如何做无糖面包】3.葡萄干洗干净，要是颗粒比较大，就切一切；红枣用稍软一点的，如果是干硬的干燥提前泡一小时，把红枣肉剪下来，切成和普通干大小相仿的颗粒 。 这两种材料我一共用了60克，可以随自己喜好调整量 。
4.这个面包是我利用面包机做的紫薯面包，配方低糖无油，面包松软美味，孩子们都很喜欢 。 不需要太多工具，只要有面包机就可以了 。 容易失误的原因我也会在文末做一些介绍，帮助大家避坑 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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