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导读:1.将新鲜的排骨清洗干净 , 放入一个干净的大碗中 , 然后捞出洗净控干水分 , 将萝卜去掉外皮 , 放入碗中备用 。 冬吃萝卜夏吃姜 , 那么如何做出一道好吃又营养的排骨炖萝卜呢 。 这一步可以说是做好排骨汤最重要的一步了:做... ...在网上有很多关于如何炖排骨最补身体的知识 , 也有很多关于排骨如何炖比较补的文章 。 今天来看下小编精心整理的 , 关于排骨如何炖比较补,如何炖排骨最补身体的文章吧~排骨如何炖比较补1.将新鲜的排骨清洗干净 , 用刀将其剁成3cm长的小块 , 放入一个干净的大碗中 , 向碗中加入适量的清水 , 侵泡半个小时 , 然后捞出洗净控干水分 , 放入碗中备用;将萝卜去掉外皮 , 用刀将其切成滚刀块 , 放入碗中备用 。
2.眼下正处在一年当中最寒冷的冬季 , 老人常说“冬吃萝卜夏吃姜 , 一年身体都健康” 。 萝卜中含有丰富的维生素和人体所需的微量元素 , 经常食用能够使人清爽舒适 , 润喉去燥 , 同样对身体有着很大的好处 。 那么如何做出一道好吃又营养的排骨炖萝卜呢?
3.焯水去腥很关键:这一步可以说是做好排骨汤最重要的一步了 , 如果这步去腥不到位的话 , 做出来的排骨汤腥味会很重 。 去腥的关键法宝就是大量的生姜 。 我一般是将清洗好的排骨小火上锅开炖 , 然后加入大量生姜 , 小量花椒 , 一小片香叶 , 一两勺料酒 , 几半截大葱 , 用极小的火煮开 , 然后将排骨捞出 。
4.一般分为两类 , 一种是新鲜果蔬搭配来煲汤 , 例如:莲藕排骨汤、板栗排骨汤、玉米红萝卜山药排骨汤、苦瓜排骨汤;另外一种是搭配一些干果类食材 , 例如:茶树菇排骨汤、五指毛桃排骨汤、海底椰排骨汤、虫草花排骨汤 。
如何炖排骨最补身体1.萝卜去皮后对半切开后再对半切开 , 然后再切滚刀块 , 或者切成自己喜欢的形状和大小 , 不过我们切出来的萝卜的大小 , 和我们煲煮的时间要联系上 , 白萝卜切得小 , 切得薄 , 那么熟起来就快 , 煮久了就会变得软绵绵的 , 所以白萝卜的大小就要根据自己喜欢的口感和炖煮的时间来决定 。
2.玉米是营养价值极高的食物 , 有健脾益胃、防癌抗癌的作用 。 红枣补脾和胃、益气生津、润心肺 , 两味与排骨配伍炖服 , 既能开胃益脾又可润肺养心 。 在秋冬季节 , 用骨头汤或排骨煨汤食用 , 有良好的滋补功效 。 玉米排骨汤材料简单 , 做法不难 , 是一道常见的家常菜 , 它既能开胃益脾又可润肺养心 , 经常食用则延年益寿 。
【排骨如何炖比较补,如何炖排骨最补身体】3.冬天到了 , 就很多女孩子啊容易手冷脚冷 , 这时候多喝点排骨汤 , 补气血养阳气就是必须的了 。 但是一说煮排骨汤 , 很多人都觉得很麻烦 , 而且很多每次还担心长胖 , 今天给大家推荐一种简单方便的做法 , 羊肚菌煲排骨汤可以学起来试试
4.一锅香碰碰、热气沸腾的美味排骨汤就简单几步炖好了 。 排骨汤的做法相对别的许多汤来说都要简单 。 但要把排骨汤炖的好吃又有营养 , 适合冬季滋补 , 不仅需要掌握做法 , 还需要掌握许多的关键问题才行 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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