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导读：猪脚让肉贩除净杂毛脚甲斩件（讲明煲猪脚姜）洗净风干，直接在炒过姜的镬加小许油分开两三次炒至皮色金黄加米酒小半杯盖上廿秒，加入鸡蛋和八珍甜醋大火烧滚转中小火熬最少三小时，用筷子插入猪脚为成菜 。 2.小时候... ...在网上有很多关于糖醋嫩姜怎么泡的知识，也有很多关于正宗糖醋姜的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于正宗糖醋姜的做法,糖醋嫩姜怎么泡的文章吧~正宗糖醋姜的做法【正宗糖醋姜的做法,糖醋嫩姜怎么泡】1.制法：姜去皮风干，拍裂，干镬无油炒干至微黄，备用；猪脚让肉贩除净杂毛脚甲斩件（讲明煲猪脚姜）洗净风干，直接在炒过姜的镬加小许油分开两三次炒至皮色金黄加米酒小半杯盖上廿秒，盛出备用，连同姜转入姜醋煲，加入鸡蛋和八珍甜醋大火烧滚转中小火熬最少三小时，用筷子插入猪脚为成菜 。
2.小时候家里种的生姜可以吃的时候，母亲总会做上一小坛子，每年都是如此 。 父亲总会拿着这个下酒，我也经常当做下饭菜来吃 。 后来，成家了，外出打工了，虽然吃不到母亲做的泡姜了，但是想吃泡姜的心却越来越强烈 。 幸好，从小看着母亲做泡姜，我也学会了一点，今天我也分享一下我的做法，可能不是绝对正宗，但绝对很好吃 。
3.仔姜就是还没长大的，青少年时期的生姜，现在正好上市，大家可以菜场或者某宝找找看哦 。 用干净的百洁布或者洗菜的小刷子轻轻蹭掉仔姜的皮，仔姜很嫩，皮一蹭就掉，不用削
4.搭配寿司的一般都是酸酸甜甜的甜醋姜，吃起来不会过于辛辣，口感酸甜爽脆，清新解腻，即使不喜欢姜的人也会爱上它 。 有时候去吃回转寿司，这种姜是自取的，我都会不知不觉吃好多
糖醋嫩姜怎么泡1.嫩姜的做法有很多，嫩姜炒鸡、姜丝炒肉、嫩姜煲猪脚、醋泡姜等等，其中最喜欢的还是醋泡姜，做一次能吃很久，非常方便，因为夏天的天气比较炎热，我们习惯性地会吃一些冰冰凉凉的食物，还经常吹空调，时间久了一些湿寒之气就会入侵身体，人体湿气会加重，很容易生病，这个时候吃一些温热的食物，帮助身体发汗散寒，所以醋泡姜就成了最好的选择；
2.生姜，既是炒菜去腥的一道不可缺少的佐料，也是一种生吃可以提神醒脑的草本植物，在我们日常生活当中，随处都可以见到它的身影，几乎人们做每一道菜，如果少了它的身影，那道菜几乎就变了味了；没有它，就连做菜的动力都没有了，可见生姜这道不可缺少的佐料，对于我们的日常饮食生活是多么的重要啊！
3.清洗干净的嫩姜切成薄片，厚薄程度根据自己的喜好决定，个人建议不要太厚，薄一些更容易入味，这是做好醋泡姜的第1个关键点；切嫩姜时候用到的工具要保证是无水无油的；
4.生姜除了以上两种用处以外，在农村人们通常都会把刚从地里挖回来的生姜，做上满满的一坛子腌制的嫩姜，腌制过后的嫩姜，既入味又下饭，是农村人餐桌上最常见的一道下饭菜，无论是拌面条吃，还是就着吃馒头、包子，都是非常入味的 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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