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导读：几乎炖用来炖鸡和炖排骨吃了，鸡肉里面的油脂芬芳馥郁，让茶树菇吸收了之后，我妈妈曾经用茶树菇煲了一锅公鸡汤，所以羊肚菌这种菌类其实也是属于我国的一种珍稀的中草药，生活中吃一些羊肚菌可以帮助起到一个防癌的... ...在网上有很多关于猪骨汤如何提鲜的知识，也有很多关于猪骨羊肚菌汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于猪骨羊肚菌汤,猪骨汤如何提鲜的文章吧~猪骨羊肚菌汤1.由于姬松茸价格极高，属于不是普通人家能吃得起的那种，一般养殖的价格就是200元以上一公斤，要是野生的更贵，一般是300-500都有可能，关键是买不到 。 我有幸得到一些东北的姬松茸，几乎炖用来炖鸡和炖排骨吃了，那味道真是鲜美的不得了 。
2.茶树菇经常是用来煲鸡汤，鸡肉里面的油脂芬芳馥郁，让茶树菇吸收了之后，鲜的眉毛都能掉下来，我妈妈曾经用茶树菇煲了一锅公鸡汤，结果汤喝完了，肉还没吃完，大家都觉得汤实在是太好喝了！
3.羊肚菌中含有比较丰富的实用价值和药用价值，所以羊肚菌这种菌类其实也是属于我国的一种珍稀的中草药，生活中吃一些羊肚菌可以帮助起到一个防癌的效果，另外对于一些男性来说，还可以帮助达到一个壮阳的效果，所以羊肚菌用来做药膳最为合适
【猪骨羊肚菌汤,猪骨汤如何提鲜】4.“冬吃萝卜夏吃姜”这句话大家都听过，但其实后面还有一句“一年四季喝菌汤” 。 菌菇是我们家煲汤的常用食材，频率较高的干品有：香菇、茶树菇、红菇、竹荪；鲜品有：平菇、海鲜菇、虫草花、金针菇 。
猪骨汤如何提鲜1.骨头汤能起到抗衰老的作用这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓打造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力而骨头汤中含有的胶原蛋白恰恰能增强人体打造血细胞的能力以是对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有帮助于青少年的骨骼生长 。
2.最开始有点想不通，到底是猪品质问题还是什么原因令到价格相差如此之大！后来深入了解了一下，才明白因为宁夏、甘肃、四川北部的回族人口较多，因此猪肉的食用不太普遍，所以才会价格低 。
3.除了干鲜以外，我们还要懂得去用植物鲜料，那么什么是植物鲜料呢？常见的有黄豆、大葱、香菜、小葱、黄玉姜、绿豆芽、西芹、白胡椒等等，或许很多人都以为大葱、小葱这些主要是去腥的，其实不然，以上所列的植物当中，有含有它们本身的鲜味，而这种鲜味是干海鲜与肉所没有的鲜 。
4.咱们先把玉米切成段，胡萝卜切成片，红枣洗净 。 一个小时以后打开锅盖放入已经切好的玉米，胡萝卜和红枣，将它们搅拌一下，然后盖上盖子小火炖煮20分钟，20分钟后放点食盐增加底味，接下来再加上适量的胡椒粉去除腥味，这个时候屋子里面已经飘满肉香味了，接下来咱们就可以关火出锅开吃了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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