4.首先我们拿出买来的包菜 ， 将包菜先清洗干净 。 然后我们将包菜用刀切成四瓣 ， 去掉包菜的芯和根部 。 接下来 ， 我们将切好的包菜撕成方便入口和之后处理的小片 ， 放入盆中 。 向盆中放入20克左右的食盐 ， 抓拌均匀 ， 让每片包菜都沾上盐 ， 腌制20分钟左右 。 用盐腌制泡菜可以方便让包菜中的水分跑出来 ， 还能减少包菜中的小空隙 ， 防止进入空气让包菜容易坏掉 。 在准备好包菜后就可以暂且放在一边备用了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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