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导读：1.如果想把馒头干做的松软好吃， 然后打两个鸡蛋搅拌均匀盐适当 。 如果想吃更香的可以放上剩下的方面面辣椒粉 。 馒头干裹上鸡蛋液， 炸到两面金黄捞出就可以吃咯 。 2.水发好香菇洗净放开水里烫煮几分钟， 捞出挤去多余... ...在网上有很多关于怎样包干蒸的知识， 也有很多关于干蒸怎么做简单又好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于干蒸怎么做简单又好吃「怎样包干蒸」的文章吧~干蒸怎么做简单又好吃1.如果想把馒头干做的松软好吃， 下面按照我的步骤做绝对好吃 。 先把馒头热一下， 然后打两个鸡蛋搅拌均匀盐适当 。 如果想吃更香的可以放上剩下的方面面辣椒粉 。 等油温七成热， 馒头干裹上鸡蛋液， 直接放里面炸， 炸到两面金黄捞出就可以吃咯 。
2.水发好香菇洗净放开水里烫煮几分钟， 捞出挤去多余水分并切成丁， 肉皮也切丁， 香葱洗净切碎；在盆子里加肉末、香菇丁、皮丁、香葱、鸡蛋、蚝油、生抽、食盐、草果粉和料酒， 拿筷子顺时针不停搅拌5分钟；
3.食材鳝鱼干150克姜丝适量酱油适量胡椒粉适量食用油适量葱花适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤?1鳝鱼干洗净， 切成适量大小的块状；?2加入酱油、姜丝、胡椒粉以及食用油拌匀；?3煮饭的时候放进电饭煲中蒸熟即可， 可撒点葱花当点缀 。
4.包好的包子底部粘少许面粉， 在包的时候可以先把蒸锅里的水烧开（忌用冷水直接蒸）， 水开后， 在蒸格上刷一层植物油， 再放包子上去， 可以避免粘锅而把包子皮弄破， 包子之间要隔开点， 别太挤， 不然蒸好的时候体积变大了， 粘一起去；一直蒸上35——50分钟左右， 就可以出锅吃了 。
怎样包干蒸1.鲜全瘦肉8两， 肥肉2两， 虾仁4两， 盐2钱， 味精5钱， 白糖3钱， 鸡精0.5钱， 胡椒粉0.5钱， 大地鱼粉0.3钱（大地鱼烤干打成粉）， 豪油1钱， 花生酱2钱， 生粉5钱， 冬茹粒2两， 麻油2钱， 白猪油2钱， 蒜子油2钱， 干葱油2钱， 洋葱油2钱 。
2.将其脱干水份瘦肉放入搅拌机（没有搅拌机就用手慢慢搅拌了)搅拌至起胶， 再放入盐， 味精， 糖， 鸡精， 胡椒粉， 大地鱼粉至起胶粘在一起， 再放入豪油， 花生酱， 冬茹粒， 2/3虾仁搅拌均匀， 后放入生粉将其搅拌均匀， 最后放入麻油， 白猪油， 蒜子油， 干葱油， 洋葱油搅拌均匀就好 。 成干蒸烧卖馅， 放入冰箱冷藏2-3个小时让其硬起来， 做出来的干蒸烧卖才形状坚立， 不易变形 。
3.以点心师每天接触到的面粉为例， 叶志文说每一批次面粉受潮情况都各有差异， 有经验的师傅一摸就能判断受潮程度， 但没有经过自己思考的厨师就只会照搬配方， 而不是自己去判断面粉潮或干， 从而调整水的比例 。
【干蒸怎么做简单又好吃「怎样包干蒸」】4.叶志文说， 现在的社会都追求高效， 餐厅也追求出餐率、翻台率， 因此很多制作繁复耗时做的传统点心从餐单消失；食客的饮食习惯从过去“吃得饱”变为“吃得好”， 一些重油重糖的点心也逐渐被市场淘汰 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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