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导读：把黄瓜采摘回来之后， 之后用勺子把黄瓜内部的瓤掏空了， 再把它切成手指般大小的长条 。 一切搞定了之后就把黄瓜条放在太阳底下晾晒 。 2.首先把采摘来的新鲜黄瓜放在刚烧开水的大锅里， 第二天拿出铺在板子上晾晒 。 晾晒... ...在网上有很多关于老黄瓜怎样晒干的知识， 也有很多关于黄瓜晒干的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于黄瓜晒干「老黄瓜怎样晒干」的文章吧~黄瓜晒干1.黄瓜干的制作其实很简单的， 原材料也比较少， 就是食盐和黄瓜 。 把黄瓜采摘回来之后， 先把它洗干净了， 然后再把它切成两半， 之后用勺子把黄瓜内部的瓤掏空了， 再把它切成手指般大小的长条 。 一切搞定了之后就把黄瓜条放在太阳底下晾晒 。
2.首先把采摘来的新鲜黄瓜放在刚烧开水的大锅里， 烫两分钟后捞出， 放在容器里， 撒上盐腌制， 第二天拿出铺在板子上晾晒 。 晾晒期间多次翻面直至晚上收回， 再次撒盐 。 第二天再次晾晒， 晾晒期间用瓶子按压一下 。 晒三天， 即可制成 。
3.第二天继续把黄瓜干捞起来滤干水分晒， 如果是喜欢吃脆爽口的， 晒了三天以后就可以放入冰箱冷冻保存， 随吃随取， 如果 不放冰箱， 就要晒到五天完全干了以后密封保存就可以了 。
【黄瓜晒干「老黄瓜怎样晒干」】4.在农村种植黄瓜， 大部分都是吃不完的， 因为黄瓜的产量比较大， 吃不完的黄瓜一般都是放来晒干保存， 晒干了保存可以吃很长时间， 我家是广西的， 一般黄瓜干在清明节以后开始晒制， 黄瓜干是不需要热水烫的， 用热水烫过的黄瓜会很容易变坏哦， 而且也没那么好吃， 下面我说一下家乡晒黄瓜干的做法 。
老黄瓜怎样晒干1.说到酱菜和晒菜， 在北方可谓是壮观， 家家户户院子里都有几口酱菜缸， 今天酱白菜、明天酱萝卜、后天酱雪里蕻， 总之那叫一个热闹；这边酱着， 那边也不能闲着， 能晾的地方也都晒着各种蔬菜 。
2.白菜要选择叶梗肥厚的， 这样出菜率才高， 水中加盐增加底味， 加少许碱面， 使白菜晾过后口感更佳， 焯水2分钟后过凉开水；充分地挤干水分后， 挂晒在太阳底下， 直至成为白菜干 。
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4.立秋后， 这菜要抓紧吃， 脆嫩爽口超下饭， 吃再多都不怕胖 。 \n大家好， 今天要给大家分享一道爽口下饭菜， 毛豆炒黄瓜干， 毛豆纤维含量丰富， 对人体有好很大的好处 。 在之前， 很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高， 其实毛豆才是当之无愧的第一名 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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